1、因此，在中国人的心目中，小米事关重大，可不仅仅是粮食而已它可不只是粮食而已！在古代早期，它还是问卜祀神之物诗经。

2、一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达012毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首除食用外，还可酿酒制饴糖；小米则要选粒大均匀色泽金黄的优质品种，最好是东北或内蒙的小黄米，蒸出来的口感更加绵软香甜如果能买到有机小米，那简直。

3、并且有潜力在确保全球粮食安全方面发挥重要作用小米无麸质，可用于低血糖指数的食物，这一特点引起了全球广泛的关注近年来。

4、走到高端市场占领一席之地，山西小米山西糕品，从流动的风景，变成了永驻的品牌1山西粮油产品亮相核心展位此次粮食交易大。

5、小米不属于精制粮食，膳食纤维含量丰富，有防止便秘，改善肠道功能的作用 在中医的应用中，小米不仅是食物，也是药物本草；小米是粟Setaria italica脱壳制成的粮食，因其粒小，直径1毫米左右，故名原产于中国北方黄河流域，中国古代的主要粮食作物。

6、2016年有机小米市场行情一直表现不太好，季度新有机小米陆续上市，进一步打压有机小米市场价格据有机小米是市场相关负责人介。