饵丝和饵块都是用米制作的，但饵丝并不是由饵块切出来的这听起来可能有些令人困惑，但其实背后有着有趣的故事制作饵丝的过程，首先需要将糯米蒸熟，然后捣碎成团，再压成薄片，之后切成细丝这个过程需要一定的技巧和耐心，每一步都不可马虎而饵块则是将糯米蒸熟后，捣碎成团，然后压成方形或长。

饵块是大米和糯米做的制作饵块的原料就是大米，只是需选取品质好有香味有黏性的大米在旧时，舂饵块可是一景，春节前，先将泡过的米放到木甑里蒸，蒸到六七成熟时取出，就可以放进碓窝里舂了待熟米舂打成面状后，就可以取出放到案板上搓揉，然后做成砖状，这就是饵块了饵块为云南贵州。