小米是碱性食物小米，又称为粟，北方称谷子，谷子脱壳为小米，其粒小，直径1毫米左右小米是世界上最古老的栽培农作物之一，起源于中国黄河流域，是中国古代的主要粮食作物粟生长耐旱，品种繁多，俗称粟有五彩，有白红黄黑橙紫等各种颜色的小米，也有黏性小米中国最早的酒也是用小米酿造；回答你好，一般而言，含磷，氯，硫的食物属于酸性食物，如大米，面粉，鱼，肉，鸭蛋，花生，白糖，啤酒等，若多吃也会使血液酸化反之，含有钠，钙，镁的食物则属于碱性食物，如蔬菜，水果，豆类，海带，牛乳，茶叶等；小米是碱性食物小米是碱性的食品含钠钾钙镁等金属元素较多的乃是碱性食品并非味道酸的就是酸味食品，应该掌握一点所有酸味的水果豆制品都为碱性食物而不是酸性食物，碱性食物被认为是具有美容作用的食物小米食用注意事项 小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨。

与小米相比，大米属于偏凉性，因此，胃暖的人适合喝大米粥用来养胃可要注意的是，大米属于酸性，煮粥时要加一些苏打，这样不仅会能让米粒软化，有助消化，还可以很好地缓解胃痛而小米适合脾胃虚热反胃呕吐腹泻及产后病后体虚的患者食用小米属于热性食品，胃热患者不宜多喝，但多数人喝小米；粗粮中的小米高粱米荞麦以及黑豆绿豆红豆都属于碱性食物1小米 小米的营养价值很高，含有人体所需的9种必需氨基酸小米熬粥有“代参汤”之美称小米中的维生素B1，维生素E镁钙是大米的3倍多膳食纤维铁钾磷硒是大米的2倍多小米的不饱和脂肪酸是大米的4倍，对比两者的；由于小米中含有带金属元素或带非金属元素决定其属于碱性食物一般来说谷物属于酸性食物，但豆类中的黄豆，坚果类的杏仁，种子类的芝麻，谷物类的荞麦小米等，这些则都属于碱性食物小米的功效及营养价值小米即粟米，能开肠胃补虚损益丹田，可用于气血亏损体质虚弱胃纳欠佳者进补，适于产妇乳少；小米属于碱性食物酸性食物和碱性食物，不是吃时的味道如何，而是由于该食物中含有带金属元素或带非金属元素决定的一般来说谷物属于酸性食物，但豆类中的黄豆，坚果类的杏仁，种子类的芝麻，谷物类的荞麦小米等，这些则都属于碱性食物一般食物是酸性的还是碱性的，主要是根据代谢产物来判断的，大部分。

大麦是含碱性最高的 因此白面的含量较高，其他两样少点；回答在平时的生活中如果食物中含磷氯硫比较多的食物属于酸性食物，比如的食物属于酸性食物大米面粉等，所以你说的这些食物是属于酸性而不是见效的食物 建议在平时饮食搭配的时候需要多样化，营养必须均衡，比如肉类和蔬菜类的食物需要平衡的摄入。