9 蔬菜 一般来说，水果和蔬菜的锌含量都比较低然而，有一些蔬菜含锌量还不错，比如土豆，每颗大土豆大约含有1克，这是男性每日推荐摄入量的9%多吃蔬菜还可以降低患心脏病和癌症等慢性病的风险8 全谷物 全谷物如小麦藜麦大米和燕麦含有一些锌然而，和豆类一样，谷物中含有植酸盐；大米中锌的含量00013%表示百万分之13，相当1千克米当中含有锌元素13毫克。

锌普遍存在于食物中，只要不偏食，饮食里的锌供应量一般是够的青菜豆荚黄豆等黄绿色蔬菜里含锌较多瘦肉鱼类也含有不少的锌即使我们的主食米面里含锌量也较多据分析，每1000克糙米含锌 172毫克，全麦面含 22 8毫克，白萝卜 331毫克，黄豆356毫克，大白菜422毫克；它的一些异于普通大米的功能，主要是含锌量高造成的 普通大米里的锌，不仅含量很低，而且大都贮存在种皮糊粉层和胚中，这些都会随着大米的加工而流失而含锌米的锌主要贮存在人们日常食用的部分胚乳中，多次加工和淘洗，都不会流失“这种大米锌含量高达341mgkg，是普通大米的3倍以上。

各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类花生小米萝卜大白菜等锌的主要来源是富含锌的食物，如牡蛎动物肝脏花生鱼蛋奶肉及水果等近视眼患者普遍缺锌铬，黄豆燕麦粉杏仁紫菜海带羊肉牛排黄鱼海蜒牡蛎奶粉可可粉茶叶等含锌量较多酵母牛肉谷类肉类；富锌大米是通过在种植稻米的时候补锌，从而生长出富锌大米，属于功能性农产品，富锌大米的生产原理，是在水稻种植过程中施入富含锌的锌肥助剂，运用特有种植技艺，促进水稻对锌营养的吸收，提高稻米中锌含量富锌大米富含钙铁锌硒等人体必需微量元素，尤其 “锌”元素，含量是普通米的23倍。

肉类食物中，马肉的含锌量是最高的，一百克马肉中含有1226毫克的锌元素但是日常生活中我们很难有机会吃到马肉除了马肉以外含锌量高的常见肉类食物要数猪瘦肉猪肝食用瘦肉猪肝补锌的做法也很简单，可以做成粥食用，有利于更好的吸收锌元素猪肝粥的做法 第一步准备食材 备好大米100克。

大米中的锌含量是多少

1、其次，大米中的脂肪含量约为09克，这些脂肪不仅能增加大米的口感，还能提供必需的脂肪酸大米的碳水化合物含量高达724克，是提供人体能量的重要成分再者，大米中还含有多种维生素和矿物质例如，每100克大米中含有26毫克的尼克酸，008毫克的核黄素，以及钙磷钾钠镁铁锌硒。

2、2 锌主要存在于海产品和动物内脏中，其他食物含锌量相对较低瘦肉鱼类蛋黄等都是含锌较好的食物来源3 动物性食品含锌量普遍较多，每100克动物性食品中大约含锌35毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收植物性食品中锌含量较少，每100克植物性食品中大约含锌1毫克。

3、大米含有碳水化合物蛋白质脂肪维他命矿物质等营养物质大米性味甘平，具有补中益气健脾养胃益精强志通血脉等功效大米中的碳水化合物是维持脑部功能必需的能量物质，是构成机体的重要物质它能储存和提供热能其次，大米中富含维生素B1B2烟酸钾磷等矿物质，对维持人体能量代谢。

4、锌的吸收还受到铁钙磷等因素的影响为了预防锌的缺乏，应鼓励孩子多食用瘦肉猪肝鱼类和蛋黄等富含锌的动物性食物，并养成良好的饮食习惯，避免偏食和挑食大米玉米白面蔬菜和果类的含锌量较低，每公斤食物中的锌含量低于5毫克因此，在食用这些食物时，更需要注意补充锌的摄入。

5、为了防止锌的缺乏，应鼓励孩子多吃瘦肉猪肝鱼类和蛋黄等动物性食物，养成良好的饮食习惯，不偏食不挑食大米玉米白面蔬菜和果类中锌含量少，低于5毫克，食用这些食物为主时要注意补锌2补锌吃哪些食物好 21牛肉 每3盎司约合85克红烧牛肉含锌7毫克牛肉还富含蛋白质一份牛肉可满足。

大米中含钙铁锌多吗

是的，非常有营养，富锌大米富含钙铁锌硒等人体必需微量元素，尤其 “锌”元素，含量是普通米的23倍锌是人体必需的微量元素，被誉为“生命之花”“智力之源”，锌在人体生长发育生殖遗传免疫内分泌等重要生理过程中起着极其重要的作用。

大米作为日常饮食中的重要组成部分，其营养价值不容忽视每100克大米中，水分含量为129克，能量为346千卡，碳水化合物高达724克，是人体获取能量的主要来源之一其中，蛋白质含量为127克，脂肪含量较低，仅为09克，但膳食纤维的含量仅有06克，这表明大米在提供能量的同时，对于促进肠胃蠕动的。

维生素B1大米是维生素B1又称硫胺素的重要来源之一，它可参与糖类和支链氨基酸代谢，具有保护神经系统调节心脏功能等作用维生素B1还可以使皮肤光滑延缓衰老增强乳汁和促进胎儿发育蛋白质大米虽然与其他谷物相比，其蛋白质含量不高，但大米中的含氮物质是作为蛋白质的构成元素的，它包含所有。