研究人员介绍，彩色大米并非染料染色，而是使用可烹煮的有机免洗米，添加蔬果汁，以天然方式将蔬果色素加入米粒制成，不仅外表亮丽，还增加了保健成分目前，彩色大米的颜色有粉色绿色黄色和紫色等几种，研究人员希望最终实现14种颜色，让人们在两周内每天都能吃到不同颜色的米饭粉色大米的颜色来自番。

现在咱们有五色米，就是他研究出来的各种米，它的颜色你像大米，他就有黑色的，有白色的也有米色的，还有红色的，有的米是本来的颜色，就是像红米，他本来就是红颜色的，所以各种米有各种米的颜色。

彩色大米是天然的五色彩色大米是人工培育的天然五色的大米，不是用白米染色的彩色稻米本身就在自然界中存在，只是现在被发掘出来后得到大面积的种植而已五彩稻米不只有黑色的，还有红色的，绿色的和黄色的，加上原来的稻米品种也就有了五彩稻米的说法五彩稻米是指黑红黄绿紫五色的稻米。

绿竹米是天然形成的，并非经过染色处理实际上，“绿竹米”是对绿米的另一种叫法绿米的特点在于其稻谷外壳呈黑色，麸皮呈现出淡淡的绿色，而米芯则是白色的绿竹米富含硒元素，每100克绿米中的硒含量可高达232毫克除此之外，它还含有多种人体必需的微量元素和维生素在烹饪米饭或粥时，加入少。

是天然的五色彩色大米是人工培育的天然五色的大米，不是用白米染色的。

绿竹米的颜色是纯天然的，不是染色的由于绿竹米颜色鲜艳，很多人怀疑绿竹米被染色了，但事实上，绿竹米也被称为绿竹米它是由轻质竹叶和大米经过特殊加工，粉碎混合重塑而成这是一种天然食物人们之所以说它是染色的，是因为一些企业会为了利润而生产劣质的竹米这种绿色竹米是用染色法制成的。

1 绿色大米，通常指的是经过特殊处理的大米，其颜色呈现出绿色2 根据农业网的资料显示，绿色米也被称为绿色大米滚羡，它是通过将淡竹叶粉玉米粉菠菜粉食用葛根粉等物质与水混合后，涂抹在大米表面制成的3 需要明确的是，这种绿色米并不是自然生长而成的大米，它是一种染色大米。

竹香米通常不需要用色素染色，它的绿色来源于竹叶或竹炭的自然色泽这种色泽并不会显著改变大米的原始颜色，而是增加了一丝清香和微微的绿色调3 竹香米的特点与食用价值特点竹香米因其独特的香味，通常用于增添食物的风味，尤其是在做一些特色料理时食用价值竹子本身含有丰富的营养成分和抗氧化。

1 绿竹米是一种独特的大米，以其天然绿色而闻名这种绿色并非染色所致，而是通过与竹叶的加工过程中自然形成的消费者可以放心食用这种大米2 尽管网购的绿竹米其颜色鲜艳独特，引发了是否经过染色的疑问，但实际上，真正的绿竹米是通过将大米与竹叶混合后，经过特定的加工流程制成的这是一个自然。

超市中售卖的黄米和紫米都属于常见的米种，它们并不是染上的颜色，而是天然存在的色素黄米和紫米所含有的色素分别是类胡萝卜素和花青素，天然健康如果有些超市销售的米类颜色过于鲜艳，我们就要警惕了因为有些商家为了提高商品的视觉效果，会人为的添加染色剂和化学添加剂，会影响我们的身体健康因此。