1、黄豆变质以后最直接的表现就是有霉变并且伴有霉味，其次就是黄豆的颜色会发生很大变化，其中主要表现就是靠近种脐部位呈现赤褐色以及种皮没有光泽，另外就是变了质的黄豆会有走油的现象，从而影响黄豆的出油率和大豆蛋白利用率。

2、黄豆的发芽过程主要有四个阶段第一个阶段种子脱下黄色的外衣，开始萌芽第二个阶段抽生出乳白色的芽点第三个阶段生长出紫色的茎和对半分的小豆子第四个阶段长出两片嫩绿的叶片。

3、一大豆和黄豆是一种豆吗 1大豆和黄豆是同一种豆，大豆又被称为黄豆，属于被子植物门双子叶植物纲豆科大豆属的一年生草本，大概高约3090厘米，密被有褐色长硬毛，大豆原产于中国，中国各地都有种植2大豆学。

4、一般情况下黄豆晒干了呈椭圆状，比较饱满，而干瘪情况是黄豆变质内部腐烂的结果。

5、大豆是被子还是裸子大豆是有种子的，它属于是被子植物，一般种子的外面是有种皮包被的，它的种子大部分是靠人工传播的，也有的是自身掉落传播的，一般是在每年的9月份以后长出种子大豆长什么样子大豆的样子是比较小的，它。

6、黄豆的形状有的是椭圆，有的就是正圆，还有的坑坑洼洼不是规则形状黄豆的表面有些皱皱巴巴的皮，像是水的波纹，又如老人脸上的皱纹黄豆硬硬的，放到嘴里用牙使劲的咬，才能咬出一点点牙印原来黄豆是这样子的，还有。

7、若保存得较好，不受潮受水，外观不会有任何改变，也不会发霉生虫，能保存两年左右大豆种子样子1形状大豆种子的形状是粒状，一般有圆形椭圆形扁平长椭圆和肾形5种2色泽大豆种皮有黄青棕黑双色。

8、通俗地说，转基因大豆就是利用现代生物技术手段，将其他生物的单一或一组基因即目的基因有目的地转移到我们需要改良的大豆即目标品种中，获得的表达目的基因的品种转基因有很强的目的性只转移需要的基因，如。

9、黄豆是有子叶的，包括胚芽胚根和子叶三部分，有些植物是没有子叶的，比如玉米或者大米，由胚芽胚根和胚乳构成 子叶和胚乳都是主要的营养物质。