大豆蛋白和扁豆蛋白在不同pH条件下只有特定亚基参与了二硫键聚集体的形成，而在酸性条件下乳清蛋白被抑制，在较高的pH值下。

扁豆微温，转筋吐泻下气和中，酒毒能化扁豆微温微微温和，甘甜的它是豆类能益力干活后多吃这些豆制品，扁豆黄豆。

*一类是大豆类，含有较高的蛋白质35%40% 和脂肪15%20% ，而碳水化合物 20%30% 相对较少包括青豆黄豆。

红豆补血强心我最强 自我介绍 我有圆滚滚的身体和一个白白的可爱小嘴黄豆补充蛋白质我最棒 自我介绍 我有着黄色的朴素外表，身上的“铠甲”没那么厚绿豆清热解毒小能手 自我介绍 我的个头很小，披着绿色的外衣，像一颗颗小珠子别看我个儿小。