1、五谷代表的是火谷，悬谷，金谷，水谷，土谷，包括玉米小麦大米小米高粱等粮食作物果梨柿子李子板栗等众多的悬挂结在树上的水果等等平常俗称的“五谷”所指的五种谷物“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种一种指稻黍稷麦菽另一种指麻黍稷麦菽。

2、2稷 稷，ji，从禾从畟，五谷之长1 形声从禾，畟 ji cè声表示与农作物有关本义稷谷本义稷谷稷为百谷之长，因此帝王奉稷为谷神社稷指国家2 植物名我国古老的食用作物，即粟一说为不粘的黍3菽 菽是一个汉字，读作shū篆文写作“尗”，意思是像。

3、而在孟子滕文公中称五谷为“稻黍稷麦菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦小麦稻小豆胡麻”，再而后便是李时珍在本草纲目中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多还有一种说法认为五谷泛指五类作物，即“悬藤根角穗”所以，五谷杂粮包括大米。

4、1 五谷米是由大米与其他13种粗粮，如红米藜麦米苦荞青稞米燕麦米红扁豆玉蜀黍米渣含散大黄米糙米高粱米绿豆薏仁米和玉米粒等精心搭配而成的2 在黄帝内经中记载的五谷包括粳米小豆麦大豆和黄黍而孟子滕文公中将五谷定义为稻黍稷麦和菽在。

5、一五谷的种类 五谷通常指的是火谷悬谷金谷水谷和土谷它们分别代表了不同类型的农作物二火谷 火谷是指那些我们日常所说的五谷，主要包括玉米小麦大米小米和高粱等主要的粮食作物三悬谷 悬谷包括苹果梨柿子李子和板栗等，这些水果都是挂在树上成熟的四金谷 金谷涉及的。

6、这二种说法的主要区别在于稻麻的有无，之所以出现分歧，是因为当时的作物并不止于五种，“百谷”“六谷”和“九谷”说的存在就是一个明证，而各地的作物种类又存在差异所致“五谷”说之所以盛行，显然是受到五行思想的影响所致因此，笼统地说来，五谷指的就是几种主要的粮食作物大米 大米又名。

7、五谷杂粮是中国人传统饮食中的重要组成部分，主要包括以下几类1 五谷稻大米黍黄米或小米稷高粱或粟麦小麦大麦等菽豆类，如大豆红豆绿豆等2 杂粮玉米 燕麦 荞麦 薏米 黑米 紫米 高粱 小米 绿豆 红豆 扁豆 芸豆 五谷杂粮富含膳食纤维维生素矿物质和植物蛋白，是。

8、五谷杂粮还是以下五种粮食稻谷稻谷其实也就是水稻，是一种常见的粮食作物，将其采收以后进行加工处理，就是我们常吃的大米，是“五谷之首”大米可以很好的补中益气，起到养脾健胃和滋阴润肺的良好作用，适合用来煮粥养生麦子麦子也是一种人类的主食，在世界范围内都有广泛种植，可以磨粉后制作。

9、五谷杂粮是中华民族传统饮食文化的重要组成部分，它包括了多种谷物和杂粮，其中的五谷是指大米小麦玉米高粱和黍子大米是指稻米，是中国人最常见的主食之一它含有丰富的碳水化合物蛋白质和维生素，是人体必需的营养物质之一小麦是指小麦粉，也是中国人常见的主食之一小麦中含有丰富的蛋白质。

10、五谷如下关于五谷的主流说法是稻俗称水稻大黍俗称黄米稷又称粟，俗称小米麦俗称小麦，制作面粉用菽俗称大豆但是，又有些其他的说法比如，黄帝内经中认为五谷即“粳米小豆麦大豆黄黍”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦小麦稻小豆胡麻”，再而后便。