1、大米一般不可暴晒，暴晒会爆腰，一般在阴凉处晾晒大米晾晒后可食用，就是暴晒影响品质；大米能晒大米具有强大的吸湿能力，尤其是大米的腰部湿度最大在储藏过程中，米粒的水分含量通常较高，这有助于保持大米的稳定性然而，如果将大米暴露在灼热的阳光下暴晒，大米的温度会发生变化，导致米粒内在水分迅速失去平衡经过暴晒后的大米会给人一种干燥的感觉米的储存方法多种多样，首要任务。

2、把大米放在烈日下暴晒并不能让它保存得更久，反而可能有负面影响大米在储存过程中会吸收一定水分，暴晒时，大米中的水分快速流失，米粒的结构会遭到破坏，导致大米变脆，容易破碎破碎后的大米不仅口感变差，而且表面积增大，更易与空气水分接触，加速氧化和霉变，缩短保存期限正确的大米保存方法，可；大米是不能晒的大米是不能晒的经过脱粒之后的大米不能再拿到太阳底下来晾晒，因为大米本身有比较强的吸湿能力，如果这时候的大米放在太阳下曝晒，就会使米粒内的水分失去平衡，从而变得干燥没有光泽经过暴晒的大米会产生很多的裂纹，有些甚至直接会变成碎米粒，这样的大米吃起来会很影响口感的。

3、大米是人们日常食用的主食，目前我国有一半以上的人口以大米为主食和，所以现在人们对于大米的口感质量以及储存方式越来越重视，有时候优质的大米可能是不正确的储存也会影响到食品的口感和质量为什么有人说大米晒过就不好吃了大米是指经过稻谷经过脱壳以后加工出的产品，这样的大米产品的储存环境应该是。

4、大米能晒大米本身有较强的吸湿能力，特别是大米的腰部湿度最大大米在储藏过程中，米粒所含的水分一般都较高，它能保持大米储藏时的稳定性一旦将大米放在灼热的阳光下暴晒，大米的温度发生了变化，使米粒的内在水分迅速失去平衡，经过暴晒后的大米有干燥之感米的储存方法1米具要洁净严实最。

5、能大米本身有较强的吸湿能力，特别是大米的腰部湿度最大大米在储藏过程中，米粒所含的水分一般都较高，它能保持大米储藏时的稳定性一旦将大米放在灼热的阳光下暴晒，大米的温度发生了变化，使米粒的内在水分迅速失去平衡，经过暴晒后的大米有干燥之感巧蒸米饭方法1煮饭时，加少量食盐少许。

6、碎是因为受太阳晒引起和自然界化学反映，加上米已经受潮上面可能长了酶转化物，可做大米粥煮前用清水泡一会儿，将水倒掉再煮，熬稀饭加点红枣花生，蒸米饭加一点盐和色拉油，用高压锅压制更佳大米，是稻谷经清理砻谷碾米成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上。