1、黄豆的功效与作用 1提升免疫 大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降容易疲劳的症状吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题2让头脑聪明 黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一多吃黄豆有助预防老年痴呆症此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可。

2、而且易被人体所吸收，对缺铁性贫血有一定疗效大豆中含有一种抑胰酶的物质，对糖尿病有治疗效果大豆低聚糖能促进对人体有益的双歧杆菌的增殖，抑制病原菌，防止便秘及腹泻，有保护肝脏及抗癌作用 具有相同功效的还有黑米，多食用黑米补肾补气，百颐年核桃黑米粉，粉状易吸收当做早餐食用就方便又养胃。

3、黄豆的功效与作用十分丰富首先，它的植物固醇有助于降低血液中的胆固醇，特别是“坏胆固醇”，同时保持“好胆固醇”的稳定，从而保护心血管健康，预防血管硬化其次，卵磷脂成分能防止肝脏脂肪积聚，有助于防治脂肪肝，特别对于肥胖者来说，这是一种天然的健康保护黄豆还具有一定的降糖降脂效果，含有。

4、14 通导大便 黄豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量15 防止血管硬化 黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。

5、这两种物质对于大脑功能的维持和记忆力的增强具有重要作用总之，喝黄豆豆浆对身体有很多好处，可以增强免疫力降低胆固醇预防骨折改善肠道功能预防乳腺癌保护肝脏抗衰老促进睡眠和增强记忆力等因此，建议大家在日常饮食中适量饮用黄豆豆浆，以保持身体健康。

6、以下是对肝有好处的食物1 绿叶蔬菜例如菠菜绿色生菜等，富含维生素C铁和矿物质，有助于排毒和降低肝脏炎症2 水果橙子柠檬草莓等富含维生素C和抗氧化物，有助于维护肝脏健康3 鱼类脂肪含量较高的鱼比如三文鱼鳟鱼沙丁鱼等，富含omega3脂肪酸和DHA，可以降低肝炎和脂肪肝的。

7、富含维生素E的食物如马铃薯黄豆等，维生素E对滋养肝脏有明显效果动物肝脏可以促进肝细胞的修复，是保护肝脏的有效食物菠菜含有丰富的维生素C和胡萝卜素，能增强人体的新陈代谢，减少肝脏的负担胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和多种矿物元素，具有清热解毒的功效，能有效保护人体的肝脏。

8、2防止血管硬化 黄豆可防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏黄豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝3降糖降脂 黄豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用黄豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加4美白。