葡萄柑橘类水果食物吃的时候口感是酸味，这种酸是有机酸，但在人体内可完全代谢成二氧化碳和水，对体液酸碱性无大影响，原来与有机酸结合的钾钠镁等在人体内最终代谢为带阳离子的氧化物，体液呈碱性，故仍属碱性食品椰子李子桃板栗等产生碱性成分，亦属碱性食品而粮食谷类禽畜肉类；在日常生活中，常见碱性的食物大致有一下几类第一类蔬菜类，大部分的蔬菜都是含碱性的，其中包括大白菜小白菜油麦菜番茄西葫芦海带菠菜等，都是含有碱性的第二类水果类，大部分水果包括苹果橘子西瓜桃子香蕉柿子桂圆等都是碱性的水果第三类坚果类，梨子核桃杏仁等。

中碱性食品大豆蕃茄 香蕉草莓蛋白梅干柠檬菠菜等 弱碱性食品红豆苹果甘蓝菜豆腐卷心菜油菜梨马铃薯 富钾的食品 钾的功能常与钠相联系，对维持体内渗透压和酸碱平衡，细胞的新陈代谢，神经肌肉的兴奋性起着十分重要作用血钾过低或过高，都会引起严重后果。

含碱性高的粮食是什么

1、主食没有碱性的，大部分的蔬菜类水果类食物比如百合胡萝卜大头菜茼蒿荆芥白菜甘蓝猴头黑木耳荠菜银耳番薯红薯马铃薯土豆芋头都属于碱性食品1，马齿菜，马齿菜，又名马齿苋蚂蚁菜，瓜米菜等为马齿苋科一年生草本植物肥厚多汁，无毛，高1030cm生于。

2、荞麦含有蛋白质多种维生素纤维素镁钾钙铁锌铜硒等因其含有丰富的蛋白质维生素，故有降血脂保护视力软化血管降低血糖的功效同时，荞麦可杀菌消炎，有“消炎粮食”的美称\r\n\r\n碱性食品，同酸性食品相对碱性食品的划分不是根据口感，而是根据食物在人体内最终的。

3、18中酸性食品火腿培根鸡肉鲔鱼猪肉鳗鱼牛肉面包小麦奶油马肉等19弱酸性食品白米落花生啤酒酒 油炸豆腐海苔文蛤章鱼泥鳅 四综合归类 酸性食品除牛奶以外的动物性食品，如粮食糖果糕点鱼猪肉及其他动物肉类等碱性食品除了五谷杂粮外的植物性。

4、荞麦含有蛋白质多种维生素纤维素镁钾钙铁锌铜硒等因其含有丰富的蛋白质维生素，故有降血脂保护视力软化血管降低血糖的功效同时，荞麦可杀菌消炎，有消炎粮食的美称2荞麦面是碱性食物食物本身的酸碱性与味道和口感无关，主要是取决于在经过人体消化吸收代谢后。

含碱性高的粮食排名

4金禾大米产自素有“中国优质贡米之乡”之称的五常，“泰国香米出福水，中国香米出五常”，五常是国家重要的商品粮基地，是全国粮食生产十大先进县之一，是全国水稻五强县之一五常市因盛产优质大米而名闻天下，被誉为张广才岭下的“水稻王国”，其味道更是醇厚绵甜，余味悠久#9642。

玉米是一种碱性食物，其对健康具有多方面的帮助首先，从酸碱性角度来看，玉米在消化过程中会产生代谢产物，这些代谢产物通常呈碱性根据食物的酸碱性分类，玉米属于碱性食物虽然玉米本身含有一些酸性成分，如磷酸等，但整体上其代谢产物偏向碱性，因此被归类为碱性食物其次，玉米作为一种重要的粮食作物。