1、大豆卵磷脂是大豆中的精华物质，被誉为与蛋白质维生素并列的“第三营养素”卵磷脂是人体细胞中的基础物质，负责细胞的信息与能量传递当人体中的卵磷脂充足时，就意味着人体的代谢力免疫力和生命活力充沛有效的调节；大豆磷脂是从生产大豆油的油脚中提取的产物，是由甘油脂肪酸胆碱或胆胺所组成的酯，能溶于油脂及非极性溶剂大豆磷脂的组成成分复杂，主要含有卵磷脂约342%脑磷脂约197%肌醇磷脂约160%磷酯；大豆卵磷脂在正常的情况下是呈棕黄色的蜡状固体大豆卵磷脂中富含卵磷脂和脑磷脂等可以有效的改善心脑血管疾病的情况，由于大豆卵磷脂还可以增强细胞之间信息的传递能力，因此也可以有效的提高人类大脑的活力对于提升细胞膜的。

2、大豆磷脂不是卵磷脂，卵磷脂只是大豆卵磷脂当中的一种成分，因为大豆卵磷脂当中还含有其它的磷脂，比如脑磷脂心磷脂等大豆磷脂是从生产大豆油的油脚中提取的产物，是由甘油脂肪酸胆碱或胆胺所组成的酯，能溶于油脂及非；大豆磷脂是卵磷脂，脑磷脂磷脂肌醇游离脂肪酸等成分组成的复杂混合物，其化学组成是由甘油分别与脂肪酸磷酸以及取代磷酸混合形成的酯大豆卵磷脂就是从大豆磷脂中分离出来的，成分学名为磷脂酰胆碱PC，而大豆磷脂种；大豆磷脂是从生产大豆油的油脚中提取的产物，是由甘油脂肪酸胆碱或胆胺所组成的酯，能溶于油脂及非极性溶剂大豆磷脂的组成成分复杂，主要含有卵磷脂约342%脑磷脂约197%肌醇磷脂约160%磷酯酰丝氨酸约158。

3、大豆卵磷脂中含有卵磷脂脑磷脂心磷脂磷脂酸PA磷脂酰甘油PG缩醛磷脂溶血磷脂等具有延缓衰老预防心脑血管疾病等作用终端市场上的大豆卵磷脂，如胶囊等，不是真正的卵磷脂lecithin，而是磷脂。