降低成本，同时确保副产品的有效利用，是行业持续发展需要解决的关键问题总的来说，一斤黄豆能榨出的油量受到多种因素的影响，包括黄豆品种出油率提取工艺等在考虑黄豆榨油产业的时候，不仅要注重提高豆油的产出效率，还应该充分利用豆饼和豆粕等副产品，增加整体产业的经济效益。

一般的大豆，理论上的出油率为3040%，也就是一斤大豆可以榨出3两到4两的油高油大豆可以达到42%，因此出油率主要看品种使用榨油机榨出的油更少，因为不可能把大豆中所有的油都榨出来。

1 国内大豆的出油率在1217%之间，100斤大豆可以出1218斤油2 进口大豆的出油率在1518%之间，100斤大豆可以出1518斤油3 每斤大豆的出油率在78%到16%之间4 国内大豆的出油率在1217%之间，进口大豆的出油率在1518%之间，压榨成本包括增值税保险费运输费仓储费。

根据出油率16%～24%，1斤大豆能出016~024斤油与其他油脂原料相比，黄豆的含油量低，只有16%～24%为了实现最大的效益，厂家在压榨黄豆的过程中一般会使用浸出法来获取黄豆中大部分的油脂所以市面上能看到的豆油，大多都是由浸出法所生产出来的成品油由于黄豆原料市场上充斥着各种不同类型。