慈利县硒资源藏量大品位高，已探明主要含硒层为奥陶系志留系和三叠系三大岩层，厚度为200至1900多米，共1800平方公里，占全县总面积47%以上土壤含硒05毫克千克以上，为富硒大县湖南生安赛特富硒大米富硒鸡蛋等富硒农产品送湖南省农产品质量检验中心和湖南省食品质量检验检测中心检测。

皇硒米是目前国内顶级富硒有机米生长于吉林长白山火山岩植被土壤，一年仅产一季，亩产仅100200公斤，品种稀缺，粒粒珍贵当地农民纯手工耕种，生物除虫，不添加化肥药剂，用清纯的天池水浇灌，粒粒晶莹剔透，咀嚼起来口感坚韧，满口生津，自然清香，沁人心脾皇硒米含有极高的营养价值含有人体所需的36。

随着湖南富硒产业的开发，已查明湖南湘西地区永州南部雪峰山东北部的部分区域为富硒土壤带，形成北有桃源南有新田西有慈利中有新邵的格局，从事富硒农产品开发经营的企业也多起来了，富硒产品也越来也丰富但是难免良莠不齐，担心以假乱真，混乱市场富硒大米外观上并没有什么不同，从表面无法。

就是富含微量元素硒的食品一般分为天然富硒食品又称植物活性硒食品，外源硒富硒食品也称人工有机硒食品，比如富硒米黑山药 黑芝麻，黑豆，黑花生，黑米大蒜加拿大猪肉等都含有硒元素。

指导中国民众正确合理补硒，促进硒生物资源开发应用服务等于一体的全民健康工程补硒工程通过与科研机构大学院校厂家合作，有效地实现人才，资金物资和信息整合，调动各方面积极因素和有利资源，以促进中国硒经济产业的健康协调和稳健的发展为民众提供安全富硒产品，维护人民健康。