一般情况下，南方人包粽子常用糯米，而北方人包粽子多用江米其实江米就是糯米，原来糯米分为两种，一种是籼糯米，一种是粳糯米，籼糯米就是我们说的江米了，外形比较细长，而粳糯米外形更圆一些，从本质上来讲，两种米都是一个品种，所以不管用糯米还是江米来包粽子都是没问题的只是叫法上不同而已。

包粽子通常使用的是糯米粽子是中国的传统美食，端午节的必备食品之一包粽子时所使用的米，一般是糯米下面详细解释为什么使用糯米以及它的特点糯米是包粽子的主要材料糯米是一种黏性很强的米，其特性在于煮熟后能够形成软糯的口感，非常适合制作粽子在包粽子时，糯米经过浸泡蒸煮，最终呈现出。

6 除了长糯米和圆糯米，还有其他米类可用于包粽子例如，北方常见的大黄米，可单独或搭配糯米使用，增加香味和色泽大黄米也可打粉后制作炸糕或凉糕，东北的粘豆包也用大黄米制作7 西米也是包粽子的好选择用西米包制的粽子Q弹晶莹，无需提前浸泡，适合时间紧迫时使用搭配颜色鲜艳的水果，制作。

相比之下包粽子更是适合用圆糯米，因为圆糯米的口感更加细腻圆糯米是糯稻脱壳的米，大米的一种，米质呈蜡白色不透明或半透明状糯米种类很多，有红糯黑糯白糯秃壳糯旱地糯等等，其中香禾糯最有名因其粘性大，口感细腻，消化吸收，因此常被用以制成风味小吃包粽子用什么线 绑扎粽子。

包粽子的米有哪几种包粽子的米有白色糯米黄色糯米红糯米紫色糯米黑糯米等白色糯米包括长糯米和圆糯米长糯米是籼糯，常见于南方，米粒细长，颜色呈粉白不透明状，黏性强圆糯米即粳糯，通常长在北方，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米包粽子的米有哪几种 紫色糯米是水稻的一。

包粽子需要使用糯米，并且需要挑选光滑饱满的糯米糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米糯米是制造粘性小吃，如粽八宝粥各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟甜米酒的主要原料粽子又称quot角黍quotquot筒粽quot，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一粽子早在。

3 地域差异与米的选用虽然糯米是包粽子的首选，但在不同地区，人们可能会根据当地的气候食材和口味偏好，选用不同的糯米品种例如，南方地区多选用较为粘软的糯米，而北方地区则可能更倾向于选用稍带弹性的糯米品种不同的米种和烹饪方法，都会影响到粽子的口感和风味总之，包粽子用糯米最好。

粽子是生活中常见的食物，很多人日常都喜欢吃粽子，我之前没有包过粽子，想尝试下自己包粽子，粽子用什么米做的呢下面一起来看看吧粽子用什么米做的 粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一糯米又叫江米，为禾本科植物稻糯稻的去壳种仁，糯米具有口感滑腻沾粘性强的特性。

包粽子的米叫糯米糯米又叫江米，中国糯米之乡位于四川省达州市为禾本科植物稻糯稻的去壳种仁按谷壳颜色米的颜色可分为红白两种，也有分为有毛和无毛的全国各地均有栽培糯米呈乳白色，不透明，也有呈半透明，粘大，分为籼糯米和粳糯米两种糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米。