1、1五谷杂粮是泛指粮食作物，而不是狭义上的“稻黍稷麦菽”广义上的五谷杂粮包括稻米小米糙米玉米灿米糯米薏米黑米红米大豆红豆绿豆黑豆荞麦燕麦小麦高粱地瓜等等，这一类原料所做成的膨化粉，统称五谷杂粮粉2五谷杂粮粉有两种吃法一种是生粉。

2、五谷杂粮是我们日常饮食中不可或缺的一部分，它们包括以下几种粮食1 稻谷 稻谷，即水稻，是我们日常饮食中常见的一种粮食大米就是经过加工处理的稻谷，而水稻主要在南方地区种植2 小麦 小麦是我们食用最多的粮食之一，常见的面粉就是由小麦磨制而成的我们日常食用的面包馒头等食品也是用小麦。

3、“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种一种指稻黍稷麦菽另一种指麻黍稷麦菽1黍黍去壳，就是黄米，其子实煮熟后有粘性，可以酿酒做糕由于不利于消化，现在也基本上不用“黍”作为主食了2稷又称粟，生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白。

4、古代所指的五种谷物“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种一种指稻黍稷麦菽另一种指麻黍稷麦菽两者的区别是前者有稻无麻，后者有麻无稻古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。

5、大豆最大的营养特色就是其出众的蛋白质含量，干豆类的蛋白质不但属于优质蛋白，而且含量比肉类还高，是名符其实的“健康植物肉”此外，大豆中的植物雌激素和低聚糖，不但可以清肠排毒，还可以让女性皮肤白皙光滑黄帝内经云五谷为养，五果为助只有主食多样，粗细搭配，才能让五谷真正成为健康之友。

6、古人云“四体不勤五谷不分”这是用来嘲讽那些生性懒惰，连五谷都分不清的人然而细数下来，我们身边真正能识五谷的人又有几个呢“五谷”中的“谷”原本是指带壳的粮食，“谷”字的读音其实是由“壳”的音来的五谷在古代有很多种不同的说法，最主要的有两种一种指稻黍稷麦。

7、五谷是指粳米小豆小麦大豆黄黍，这是中国古代黄帝内经中有明确记载的五谷，虽然生活中对于ldquo五谷杂粮rdquo的ldquo五谷rdquo还有其他说法，但那些都是后世流传中慢慢变化的，与古代真正意义上的五谷有所不同粳米 粳米其实就是大米，是一种比较常见的米粒食材，它是植物水稻种子。

8、五谷是指五大类粮食第一种稻谷类包括大米，小米，黄米等第二种麦子类包括冬小麦，春小麦，大麦等第三种大豆类红豆，黄豆，黑豆，芸豆，花豆，绿豆，青皮豆等第四种玉米类包括春玉米，夏玉米第五种薯类包括山药地瓜，甘薯，芋头，马铃薯土豆等这些食物包含着人体所需要的。

9、正所谓治病不如防病，平日能够均衡摄取各种谷类以粗粮代替细粮，才是真正的养生保健之道以上就是倍领安全小编为您介绍五谷杂粮怎么吃更健康的内容，另外本网老人安全知识库中还有很多关于老人养生方面的知识，感兴趣的朋友可以继续关注，以便让老人都能健康快乐的生活。