1、步骤1草鱼肉厚片下切稍切，用盐腌一刻钟以上，并放些姜片和料酒去腥2热油锅，下草鱼稍煎3然后注入适量的开水4加入备好的新鲜黄豆5加入五香粉，然后盖盖焖1520分钟左右6最后加点盐调味，放。

2、3把黄豆用水洗一洗，然后用水泡着4干净的锅，小火把酸笋的水分控干盛起备用5锅里放油，爆香姜蒜，放青椒炒一下把鱼仔倒入，加酱油盐糖少许，然后加水开始焖6焖了一会再放西红柿，继续焖焖。

3、步骤 1准备好所需食材 2鲤鱼摸盐腌一下以便入味，然后下锅煎至酥黄，起锅 3再起油锅炸黄豆，炸至酥脆后下韭菜稍炒，起锅 4油锅把姜蒜爆香，然后下鱼，再下黄豆韭菜，稍微翻炒，放入适量酱油盖锅焖干起锅。

4、1将鱼去除肠子，洗净，不用去鱼鳞2先将锅烧热，用姜擦擦锅，防止鱼沾锅再倒油，油热后放一片姜和鱼放入锅中中火煎3煎黄后起锅待用4干锅炒干黄豆，豆皮开裂后，用水泡涨起皮即可10分钟在右。

5、黄豆焖鱼仔的做法1干锅下油放入姜丝炒两下，下鱼仔炒香，盛起备用2小黄豆洗净，锅里放少量油炒香，时间不用长，不然会焦3炒香的黄豆加一碗水小火焖软，大约5分钟盛起备用4洗干净锅，重新放油将。

6、1将小鱼泡上二十分钟2将黄豆泡上三个小时以上3将黄豆凉油下锅4小火慢慢的煎炸5将炸好的黄豆捞出来备用6用锅中剩余的底油， 将花椒和干辣椒放入里面煸炒7再下入切好的姜丝煸炒8煸。

7、倒入豆腐和鱼腩，往锅四周淋一圈料酒，倒入用生抽水胡椒粉糖等调味汁，大火煮开后，转小火焖10分钟，收尾时放点蚝油和香油，撒上葱花就OK了经过一蕃狂煮，豆腐焖鱼终于闪亮登桌，一时满屋浓香，令人垂涎三尺。