五大豆储存期的生命活动1大豆的后熟作用大豆离开母体植物后，继续发生生理上的成熟过程，称之为后熟作用简单分子物质合；为了抗疫保供，保障大豆储存的完好性，在钢板仓清完仓以后，物流部领导及业务骨干深入到筒仓一线，实地察看仓顶仓底的密封及钢；据彭博社11月12日报道，为了止损，如今的美国豆农们，已经不再像过去那样收获之后马上出售，而是冒着腐烂的风险把大豆储存起来。

大豆是我国重要的粮食作物之一，它的蛋白质含量极高，在收获后进行储藏时也要注意很多问题，一旦储藏方法不当可能会导致变质；“与过去任何一年相比，今年把大豆储存起来的好处都更大”报道称，因缺乏保存大豆的场所，很多大豆被堆积在地面上，但这样大；中国储粮生态区域规划分大豆储藏的基本特性大豆籽粒中蛋白质和脂肪含量占60%以上种皮较薄，孔隙度较大，含有大量的蛋白质等。

大豆的储藏特点大豆粒圆，种皮光滑，籽粒坚硬，抗虫霉能力较强，但破损的大豆易于变质大豆籽粒中含有丰富的蛋白质和脂肪。

大豆安全储存水分值为14%同时还规定除水分指标外，其它质量指标应符合国家粮食质量标准规定，特别要保证杂质含量不得超标。