1、把适量酵母和糖加入磨好的米浆内，搅拌均匀让其发酵，可按照酵母的使用说明加量，如果米浆有蜂窝状说明发酵好了，记着不要发酵过了，过了就会有酸味把大米淘洗几遍，提前浸泡一个晚上，一直泡到用手轻轻捏一下就能捏碎，泡好的大米加水放入打浆机打成米浆，把米浆过滤一下，这样做出来的发糕更细腻。

2、广东这边叫拉粉 原料红薯淀粉5000克，明矾3540克，熟芡糊125130克注熟芡为红薯淀粉先用清水调散，再用沸水冲入，搅成稀糊状，俗成“打熟芡”制作1将明矾研成细粉，加水100克搅匀制成明矾水2熟芡糊倒入盆内，加入红薯淀粉清水2000克明矾水揉成软硬适度的粉团待用3用。

3、胶体磨和粉碎机本质的差别1粉碎机有很多种，粉碎机只是一个统称，可根据不同的物料选不同的粉碎机胶体磨可加工各种果酱桔皮酱蔬菜酱花生芝麻酱，各种果汁饮料无沉淀加工花生奶豆奶麦乳精豆沙豆浆晶营养剂花粉冰淇淋等塑料浆液各种建筑涂料防锈剂乳化沥青各种。

4、1将老包米500克即1斤和清水600克混合泡三个小时以上目的是使老包米吸收适量水分，磨出来的米浆更细腻，磨浆机的使用寿命延长2将等量的老包米和清水磨，注意出浆的速度要均匀，要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到肠粉的质量3将小麦生粉50克勾兑适量清水，和步骤2的米浆勾兑。

5、水籺的制作方法1先把米放进水里泡软，如图所示2将大米加水打浆，制成米浆备用如果在大米中加入煮熟是米饭一起打浆，得到的米浆做成的水米乙更有弹性，如图所示3米浆打好后，加入适量的盐和油，搅拌均匀，如图所示4把调好的米浆倒入蒸屉，铺满一层，蒸熟，如图所示5蒸熟之后再。

6、主要步骤1将米特殊的大米，普通的米做不好太粘泡一晚上2用打浆机将泡好的米打成米浆不能太稠太稀3用特制的蒸笼蒸5分钟 4切成条，凉拌店主倾情推荐希望能帮到你。

7、01 首先把米泡1个晚上，瘦肉剁成肉末，加适量的盐生抽料酒腌制几分钟02 把米放置打浆机加1碗水打成米浆，然后用过滤器过滤一下03 过滤好的米浆加20克的糯米粉进去搅拌均匀加糯米粉主要给肠粉。

8、肠粉都是自己磨米浆吗这个问题我觉得有些人是用肠粉兑的，省力省时间也有些人自己磨的，特别是自己做自己吃的因为自己磨的吃得放心怎么磨一般都是用打浆机磨的，也有部分是用石磨磨的先把大米泡上一个晚上，再用打将机打成糊，再放在锅在蒸它十分钟就可以出锅了，以前是人工石磨磨的。

9、2曲阜农兴机械公司农兴机械有限公司坐落于孔子故里山东省曲阜市，是专业从事饲料机，饲料颗粒机，颗粒饲料机，饲料打浆机，牧草打浆机，青饲料打浆机，揉搓机，青草揉搓机，秸秆揉搓机，粉碎机，秸秆粉碎机，稻草粉碎机，木头粉碎机，沙克龙粉碎机，铡草机，切草机，搅拌机，饲料混合机，混料机。

10、3准备一个小盆，抓入两把大米，用清水冲洗浸泡，洗净干净以后滤去大米中的水分4我们取出一个小炒锅，把大米倒在锅内，放入一小片桂皮，两小粒八角，慢慢把大米炒干，炒至金黄，用这个方法炒出来的大米有香味，大米炒至金黄以后捡去大料不要5把大米倒在小盆中，取出打浆机，把大米放在打浆机。