按用途分为食用类型鲜销蔬菜型干籽粒加工型饲用类型青饲料和干饲料和绿肥类型按荚的长度可分为长荚型荚长10厘米以上和短荚型荚长10厘米以下根据苗期耐低温能力的强弱，可分为秋播蚕豆冬性蚕豆和春播蚕豆春性蚕豆按成熟期的长短可分为早熟型中熟型和晚熟型；豆类作物主要是大豆蚕豆红豆绿豆黄豆黑豆豇豆豌豆刀豆扁豆芸豆鹰嘴豆木豆等下面详细介绍几种1红豆 具有清热解毒健脾益胃利尿消肿通气除烦的功效，可治疗小便不利脾虚水肿脚气症等，李时珍称红豆为“心之谷”2绿豆 含丰富的维生素 A维生素 B维生素 C。

基部具瓣柄，翼瓣蓖状荚果肥大，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛种子25颗，椭圆形近球形，种皮光滑，有淡绿黄褐和黑色等多样花期67月，果期79月更多关于蚕豆跟大豆有什么区别，进入html？zd查看更多内容。

吃蚕豆的十大好处

不是的 在北方一些地方，大豆一般指的是蚕豆，因为它块头大，我们这也是好像有些地方大豆不是说蚕豆，是指黄豆。

大豆中含有丰富的钙磷镁钾等无机盐，还含有铜铁锌碘钼等微量元素大豆中的钙磷与蛋白质相结合，容易被人体消化吸收蚕豆又叫胡豆，兰花豆等，称呼较多且比较普遍，大多数人都进行食用，可煮，可炒，可炸等，食用蚕豆具有以下好处1蚕豆里有调节人脑神经的钙锌等，还富含。

蚕豆，别名南豆胡豆佛豆罗汉豆兰花豆坚豆大豆等，属于豆科野豌豆属，一年生或越年生草本植物蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%35%蚕豆还富含糖矿物质维他命钙和铁此外，作为固氮作物，蚕豆可以将自然界中分子态氮转化为氮素化合。

大豆表皮呈淡黄色，市售黄豆形状直径几乎相等，呈圆形且豆脐淡淡的不明显，自种黄豆形状不规则，有的呈短椭圆形，有的呈圆形，且豆脐呈明显的黑色蚕豆的外形为长方圆形，近长方形，中间内凹，通常比大豆要大，种脐呈线形，黑色，位于种子一端。