大豆里卵磷脂是相对丰富的，长期服用大豆卵磷脂，可以活化脑细胞，增进各脏器的功能，能补充合成神经传导介质的胆碱大豆卵磷脂的作用不仅美容祛斑有效果的，而且摄取卵磷脂可以促进皮肤细胞新陈代谢，使皮肤细嫩抵抗异物侵害，使性激素正常分泌，避免痘痘的产生大豆卵磷脂可提高神经的活力，保证了视力不疲劳！ 已赞过 已。

牛奶粉中老看到除了生牛乳还添加了一个大豆磷脂，大豆卵磷脂是一种基础的生命物质，它是构成人体细胞膜的重要组成部分，而且是胆碱和脂肪酸的一个重要来源，对维持细胞膜的生理活性，和机体的正常代谢起着非常重要的作用，也被称之为血管的清道夫对人体有益促进人体血液循环大豆卵磷脂是从大豆中提取的。

2对贫血有调养作用女性朋友由于特殊的生理原因，比较容易贫血，豆浆对贫血有调养作用经常喝豆浆可以起到补气养血的作用，使皮肤美白淡化脸上的色斑，还能调节人体内分泌，延缓衰老3补充雌激素女性衰老和身体内雌激素减少有很大的关系，而豆浆中的大豆异黄酮，大豆蛋白，卵磷脂等都是天然的雌激素。

在对更年期妇女进行雌激素替代疗法的危险性被揭开以后，大豆在中国被称为黄豆已经成为更年期妇女的天然药物，它既能起到雌激素的作用，又不会有致癌危险大豆营养价值很高，主要含有35%的植物蛋白质及约20%的植物油脂淀粉大豆卵磷脂维他命E异黄酮矿物质等健康物质，饱和脂肪酸含量少而不含。

大豆三姐妹，功效都不同 大豆其貌不扬却声名显赫，要追究其原因，除了“植物蛋白之王”这人尽皆知的称号之外，还因为其三个拗口的化学成分大豆皂甙大豆卵磷脂和大豆异黄酮这三位姐妹，一手把大豆托上抗氧化抗衰老降血脂降血压延缓更年期甚至助孕的神坛大豆异黄酮，终极抗老不间断 大豆异。