1大米中的氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收2大米富含丰富的B族维生素，是预防脚气病消除口腔炎症的重要食疗资源3健脾养胃益精强体止渴止泻功效4大米煮粥时，上面有一层浓滑如膏的稀黏之物，这是米油，人称粥油，是补益填精的上品，对病人产妇老人及；3 大米的营养十分丰富，是我国人民的主要食粮之一以粳米为例，在每百克粳米中，含蛋白质67克，脂肪09克，碳水化合物776克，粗纤维03克，钙7毫克，磷136毫克，铁23毫克，维生素B1016毫克，维生素B2 005毫克，烟酸1毫克以及蛋氨酸125毫克等多种营养物质。

谷田梦天然谷物食品倡导者解答大米是中国传统饮食中的主要粮食之一，其营养价值很高下面将详细介绍大米的营养成分碳水化合物 大米对于人体来说是一个重要的能量来源，它是碳水化合物非常好的来源在干燥的大米中约含有75%的碳水化合物，这是使人体产生能量所必需的主要营养素蛋白质 相对于；该数据表示每袋大米含68克钙高活性钙大米是通过特殊的加工工艺，把天然的钙变成比纳米还小二十倍的超微粒子，利用世界先进的纳米技术，将这些微量元素转化成比纳米小20倍的微量分子，对水稻秧苗通过进行喷施，在水稻育苗期分蘖期拔节期灌浆期这些生长发育成熟阶段都进行叶面处理，解决了“因土壤中。

100克大米钙含量一般来说3mg每100毫升牛奶中的含钙量约为100毫克，并且由于是有机钙，与蛋白质结合在一起人体易消化吸收，吸收率高达70%所以牛奶含钙高。

大米含有钙铁锌吗

并且在其它矿物质方面，比如钾镁锌等元素含量也比较高但是，总体而言，大米所含的营养素相对比较单一，特别是其缺乏的维生素B族，因此一般建议将其搭配其他食材一起食用，以达到更加均衡地摄入各种营养素的目的以上内容由天然谷物食品倡导者谷田梦解答，希望对大家有所帮助。

100G面粉含钙31毫克，100G大米含钙7毫克，面食中的营养含量比大米相对要高，如果与其他营养搭配合理有利于人体各种生理机能的需求。

大米含有人体必需的淀粉蛋白质脂肪维生素B1维生素B2烟酸维生素C，以及钙磷铁等营养成分，可以提供人体所需的营养热量大米是南方人经常拿来做成白米饭的主食，而北方是比较喜欢吃面食的它是由水稻产的谷子做成的，是经过了清洗等工序制成的成品大米中含有大量的营养成分和人体所需。