1、不可以了发粘出丝，说明大米已经微生物大量繁殖，一般情况下米饭的微生物种类很多，除了放线菌外还有霉菌等多种微生物经常会有毒素，吃了轻者会上吐下泻；可以先用鸡蛋将米饭拌一下，然后再炒制，下面介绍做法准备材料米饭一碗虾仁10个土鸡蛋两个芹菜适量 制作步骤1米饭放入碗内，打入鸡蛋 iknowtarget=quot_blankquottitle=quot点击查看大图quotclass=quotikqb_img_alinkquotiknowpic。

2、要坏掉了，赶紧把他放在密封的瓶子里，不然就生虫子了；大米粘牙的原因主要有以下几点水分含量大米的水分含量直接影响其黏性如果大米在烹饪过程中吸收了过多的水分，那么它就会变得非常粘稠，容易粘在牙齿上这是因为水分使得大米中的淀粉颗粒膨胀，形成了一种黏稠的物质，这种物质会附着在牙齿表面，导致大米粘牙淀粉含量大米中含有大量的淀粉，淀粉在；隔夜以后发粘了，说明气温较高，米饭已开始变质，不能吃了剩的米饭不应该一直保温状态在锅里应该凉透以后放在电冰箱里冷藏蒸米饭放多少水一般情况大米与水的比例为11115，也就是说大米和水可以一样多，也可以水稍多一下，最多不要超过115具体看具体情况，比如这次是112。

3、好的米才会这样，糙米是指脱去谷壳，保留其它各部分的制品精制大米 即通常所说的大米是指仅保留胚乳，而将其余部分全部脱去的制品这样的米一遇到水就会粘在一起，有的一块都是硬的，形成一层保护膜，你得打散了才能洗下面的米我们吃的有的糖包的米皮就是用这一层东西做的很好的东西。

4、正宗的东北大米，做出来的米饭，应该有粘性，这是一起 “粳稻米” 的特性没有粘性的米叫做 “籼稻米”。