抽真空大米可以存放一到两年真空包装可以将大米与空气隔离，防止细菌真菌的进入因此保质期更长家庭储存的大米要放在阴凉通风干燥处，避免高温光照用容器米桶或米缸装米时，在装米前，先用纸点火烘干消毒容器大米买回后，装进米桶或米缸把盖盖好，放在离地面一尺高的干燥通风。

1 真空包装的大米通常可以在两到三个月内保持品质，因为真空环境可以有效防止虫害和霉变，同时阻隔空气中的微生物2 如果大米出现变质或酸臭迹象，应立即停止使用，因为这将意味着大米中细菌数量剧增，可能对健康造成危害3 真空包装如果是紧实的，大米可以保存多达18个月若要延长保存期限，应将大。

真空包装的大米一般可以储存在两到三个月，由于真空包装可以有效的防虫防霉，还可以防止微生物的滋生但是如果发生变质酸臭咋不可以使用会产生大量的细菌使用以后会对身体产生危害影响身体健康如果没有变质可以正常使用不会对身体产生影响而且真空大米包装如果是压缩真空的可以存放的保质期都在18个月以内。