1、五谷指的是稻黍稷麦菽，这是五种带壳的粮食，具体如下1稻 稻指的是水稻，也就是大米这是一种一年生草本植物，茎秆比较直立，高度在0515米之间它的叶鞘比较松弛，表面没有毛，叶舌呈披针形，长度为1025厘米其花为圆锥花序，分枝比较多，成熟后会向下弯曲，小穗中含有花。

2、五谷有些广泛 根据我的了解 五谷有 粳米 即水稻或叫大米， 粟米即玉米， 小麦 ， 大豆 ，糯米即黍， 又叫大黄豆 ，不同地方有不同的名字， 它是可以用来做 切糕 的米 下面是一些无辜的资料五谷古代所指的五种谷物“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种一种指稻黍稷麦菽另。

3、1黍黍去壳，就是黄米，其子实煮熟后有粘性，可以酿酒做糕由于不利于消化，现在也基本上不用“黍”作为主食了2稷又称粟，生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白红黄黑橙紫各种颜色的小米，也有粘性小米3麦，禾本科植物的一类，五谷的一种，分为小麦，大麦等；1稻，是禾本科一年生水生草本，水稻是人类重要的粮食作物之一，耕种与食用的历史都相当悠久全世界有一半的人口食用稻，主要在亚洲欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区2黍，黍米它有红白黄黑几个品种白黍米粘性次于糯米，红黍米粘性最强，可以煮粥，可以包棕子吃，起源地是内蒙古敖汉旗。

4、五谷粮食是稻黍稷麦菽1稻谷 稻是中国最主要的粮食作物之一，主要种植于南方地区，也是人类食品中唯一的谷类作物稻谷由于其含有多种营养素，如碳水化合物蛋白质维生素B矿物质等2麦谷 麦是又一种重要的粮食作物，主要种植于北方地区麦谷中含有大量的蛋白质碳水化合物纤维素。

5、谷指的是粮食，前一种说法没有把麻包括在五谷里面，比较合理但是从另一方面来说，当时的经济文化中心在北方，稻是南方作物，北方栽培的有限，所以五谷中有麻而没有稻，也有可能史记·天官书“凡候岁美恶”预测年岁丰歉下面所说的作物，就是麦稷黍菽麻五种，属于后一种说法；五谷稻黍稷麦菽五味酸甜苦辣咸五种五色指青黄赤红白黑五色，即黑白加三原色五金金银铜铁锡五种金属五经诗书易礼春秋五内心肺肝脾肾五伦君臣父子兄弟夫妇朋友五种人伦关系 五香茴香。

6、麻黍稷麦菽1麻麻是我国古老的农作物之一，因其籽可以充饥，所以被列为谷物，为五谷之一后来虽从主食领域中退出，但仍长期沿用为秋祭仪式上2黍黍是中国最早用于耕作的植物之一古代专指一种子实叫黍子的一年生草本植物broomcornmillet其子实煮熟后有粘性，可以酿酒做糕。