1、豆有哪些种类 1大豆 大豆是属于豆科的一年生草本植物，高度为3090厘米，其茎枝粗壮直立，且大豆的果期在每年的79月份，其种子为卵形或者长圆形，呈现白色黑色或者黄色，养殖大豆时，需要为其提供富含有机质的土壤2豌豆 豌豆是蔷薇科豌豆属的攀援草本植物，其高度为052米，果期在每年。

2、白豌豆外表呈乳白色，颗粒饱满，在中国栽培历史悠久，在中国分布普遍黄豆一般指大豆，别名菽，外形近球形，颜色包括黄淡绿等，花期在67月，果期在79月白豌豆可以用于制作豌豆羹等美食黄豆可以用于制作炒黄豆炸黄豆等美食黄豆也就是大豆，为双子叶植物纲大豆属的草本植物，原产中国。

3、颜色不同通常大青豆为青皮青仁而黄豆为黄皮黄仁植物属性不同大青豆通常指豌豆，是豆科豌豆属植物黄豆指黄皮的大豆，是豆科大豆属植物起源不同大青豆原产地中海和中亚细亚地区黄豆原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地1颜色不同通常大青豆为青皮青仁而黄豆为黄皮黄。

4、豆类蔬菜属于豆科，主要有菜豆芸豆豆角毛豆豌豆蚕豆扁豆和刀豆因此，很明显豌豆和毛豆属于豆类女性应多吃豆类及豆制品据美国研究人员报告，儿童时期经常吃豆类食品的女性患乳腺癌的风险较小美国全国癌症研究所和夏威夷大学的研究人员发现，在5岁至11岁时经常吃豆腐味噌等豆类食品的。

5、1 豌豆和大豆属于豆科植物，但它们并非同一种植物2 大豆，也被称作黄豆，属于豆科大豆属的一年生草本植物3 大豆的花期通常在6月至7月，果期则在8月至10月4 豌豆，又称青豆或青小豆，俗称荷兰豆，是一种春季播种的逐年生或秋季播种的越年生攀缘性草本植物。

6、1豌豆营养价值在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺。

7、大豆学名Glycine max Linn Merr是豆科大豆属的一年生草本，高3090厘米茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛叶通常具3小叶托叶具脉纹，被黄色柔毛叶柄长220厘米小叶宽卵形，纸质总状花序短的少花，长的多花总花梗通常有58朵无柄紧挤的花苞片披针形，被糙伏毛小苞片。

8、豆类常见品种有扁豆大豆蚕豆豌豆绿豆菜豆刀豆木豆四棱豆鹰嘴豆兵豆白玉豆红小豆1扁豆 是扁豆属植物，为热带亚热带地区常见栽培的豆类多年生缠绕植物小叶 3片，阔三角状卵形，托叶基部着生花白色或紫色，2至多朵丛生于总状花序的节上荚果矩圆形，扁平，边缘有。