回答一定是黄豆，因为黄豆的植物蛋白很高，很有营养；黄豆和青豆都属于豆类，都含有大量的蛋白质，只是颜色稍有不同而已，所以带青色的青豆打出的豆浆当然是有一点淡青色的，自家的豆浆机打出来的豆浆都是有渣的很正常，因为在外面卖的豆浆都是煮熟的豆子打的，口感较纯而且豆香浓烈一些，而且外面打豆浆的机器要磨得细些，所以打出来也不会有太明显的渣。

我认为黄豆营养价值较青豆高 青豆又名青大豆 按其子叶的颜色，又分为两种青皮青仁大豆，青皮黄仁大豆青豆含丰富的蛋白质，其中含人体必需的多种氨基酸，尤其以赖氨酸含量高 大豆为豆科大豆属一年生草本植物，原产我国我国自古栽培，至今已有5000年的种植史现在全国普遍种植，在东北华北陕。

青豆和黄豆是一种东西吗

1、都是含蛋白质很高的，一起打没试过，可以分开轮流打着喝，不过一起打应该没什么关系的，都属于豆类没听说什么相克的比例一比一，两种营养各一半吧对孕妇来说是很适合的，大人小孩都可以同时吸收到两种高营养。

2、可以啊，而且很好，可以降血糖我就是每天用黑豆青豆黄豆豌豆花生红豆合在一起用豆浆机煮豆浆的。

3、其实你说的青豆和黄豆，应该是同一种豆子吧嫩的时候叫青豆，黄了就叫黄豆南方也叫青豆叫毛豆理论上黄豆价值高一些，应为感觉上老的黄豆植物纤维丰富一些，虽然都有植物蛋白，但是人毕竟是动物，植物蛋白吸收起来计较困难。

青豆和黄豆是一种吗

黄豆长熟就是黄色的，并不是因为晒干才变黄色的青豆和黄豆就是同一植物黄豆是成熟后经过晒干后豆子里面脱水水分减少然后成黄豆而青豆是直接从田地里收获后直接剥开的，含水分多，这个时候就是青色的豆子，为鲜豆，即我们说的毛豆，就是新鲜的黄豆青豆的功效 1青豆含有丰富的脂膏酸和毛豆磷脂。

荚果肥大，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛种子25颗，椭圆形近球形，种皮光滑，有淡绿黄褐和黑色等多样花期67月，果期79月毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆毛豆就是新鲜连荚的黄豆毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形。