豆豉咸菜 所需食材大白萝卜1个3斤左右黑豆或者黄豆二两食盐100克姜1小块，花椒八角适量第一步 锅中烧水，烧开之后将豆子下入锅中煮软煮熟之后捞出，然后将煮好的黑豆黄豆放到太阳下晾干，大约晾一个小即可再将凉好的黑豆黄豆用绒布包起来，然后放入室内阴凉处盖上一层。

3 提前将黄豆泡发，根据个人喜好调整黄豆的数量4 清洗萝卜干后，挤去多余水分，与泡软的黄豆混合5 加入适量的玉米油老抽盐白糖和花椒粉调味6 拌匀后，将混合物放入蒸锅中7 上汽后蒸制25分钟左右，确保黄豆熟透具体时间根据实际情况调整8 完成后的咸菜色泽诱人，味道鲜美。

一发醇大豆萝卜咸菜要腌渍两个星期二发醇大豆萝卜咸菜作法1大豆清洗煮开2萝卜条切切丁状或条形3与大豆搅拌均匀添加生抽，盐，大豆油，白芝麻，依据口感还能够添加朝天椒4将其搅拌均匀放进坛中腌渍两个星期就可以服用三黄豆，统称大豆豆科植物黄豆属一年生草本植物原产地。

1把萝卜干里面倒入适量的清水浸泡开2然后把黄豆提前泡好，如图所示3然后把所有的萝卜干和黄豆晾干，如图所示，混合到一起4开始加调料，加玉米油适量的老抽适量盐白糖以及花椒粉，如图所示5然后用筷子将全部拌好，放蒸锅上6起锅开始，上汽后，放在蒸笼上蒸半个小时左右。

一发酵黄豆萝卜咸菜要腌制两周二发酵黄豆萝卜咸菜做法1黄豆洗净煮熟2萝卜干切成丁状或条状3与黄豆搅拌均匀加入酱油，盐，豆油，芝麻，根据口味还可以加入辣椒4将其搅拌均匀放入坛中腌制两周即可食用三大豆，通称黄豆豆科大豆属一年生草本原产中国，中国各地均有栽培，亦。

大豆400g箩卜1000g 辅材麻椒 适当盐 适当姜片 适当纯粮酒 适当 制做流程大豆煮开，沥干水份，放到温暖处发醇，箩卜滚刀块，姜片切末坐锅，烧开生姜水，化掉盐，晾凉腌菜坛子清洗，沥干，放进发醇好的大豆，倒进生姜水放进萝卜丁倒进生姜沫滴少量纯粮酒密封性三天，就可。