不一样，蚕豆和大豆一个是完全蛋白质，一个是不完全蛋白质。

大豆是大豆蚕豆是蚕豆在北方大豆和蚕豆他俩不是一个东西啊，不是一样的在北方的大豆就是一般是指小黄豆他把小黄豆给炒熟了就可以吃了。

90年代前估计大部分地区都叫黄豆，大豆指是蚕豆还有些地方大豆和蚕豆都指的是蚕豆是通用的90年代后为啥变了主要原因在人口流动，东北产区东北人的传播，还有东北口语小品强势也密不可分蚕豆虽大但是胡豆外来嫌疑，中国人好面子最终人们找到本草纲目做理由，所以就直接管黄豆叫大豆了文化变迁，但。

豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料蚕豆，又称胡豆佛豆川豆倭豆罗汉豆一年生或二年生草本为粮食蔬菜和饲料绿肥兼用作物起源于西南亚和北非，相传西汉张骞自西域引入中原蚕豆营养价值丰富，含8种必需氨基酸碳水化合物含量47%～60%可食用，也可作饲料绿肥和蜜源植物种植。

蚕豆的名称很多，如大豆，南豆胡豆佛豆罗汉豆兰花豆坚豆等。