1颜色不同大米呈白色透明状，而糯米则是不透明的白色2营养不同糯米具有补中益气暖脾胃的作用大米性甘味平，具有健脾养胃益精强志聪耳明目之功效，称誉为“五谷之首”3口感和吃法不同糯米更富有黏性，不宜天天食用，大米可以做为我们的主食，天天食用，而糯米更为香糯黏滑。

糯米和大米哪个营养高 二者营养价值都不低大米就是我们平时做饭用的米，米中含有人体所需的蛋白质，淀粉，烟酸，维生素B1，维生素C，钙，铁等营养成分，跟糯米所含的营养成分区别不大，二者都是可以用来煮粥，蒸饭食用，营养价值也近似糯米和大米哪个热量高 大米的热量比糯米高糯米的热量为每100克。

1糯米与大米含有少量脂肪，脂肪是人体必需的营养物质，除了可以维持人体温度和能量消耗以外，还能帮助保持皮肤中的水分，使皮肤光亮润泽有弹性，大米中含有人体所需的蛋白质，淀粉，烟酸，维生素B1，维生素C，钙，铁等营养成分，跟糯米所含的营养成分区别不大，二者都是可以用来煮粥2糯米与大米含有蛋。

糯米含有蛋白质脂肪糖类钙磷铁维生素B1维生索B2烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效 大米 又名稻米 稻米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成有早中晚之分，南粳温，赤粳陈粳热，白粳新粳凉粳米煮粥最养人，老少咸宜。

糯米和大米营养价值都很高糯米有排毒的功效糯米又叫江米，口感香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱糯米中含有蛋白质脂肪糖类钙磷铁维生素b2多量淀粉等营养成分大米最主要的成份是碳水化合物约70%左右，同时含有一定量的蛋白质7%~8%维生素纤维素和矿物质大米蛋白。

糯米每100克糯米的营养成分 能量348千卡，蛋白质73克脂肪1克碳水化合物783克叶酸187 微克膳食纤维08克 硫胺素011毫克核黄素004毫克烟酸23毫克维生素E129毫克钙26毫克磷113毫克钾137毫克钠15毫克镁49毫克铁14毫克锌154毫克硒271微克铜0。

加工大米主要是能提供碳水化合物，少许蛋白质矿物质等，是主食种类之一，作用也无可替代糯米煮粥时，也多配以一些大米，一则能提高蛋白质的消化吸收率，二则避免糯米过量引起的消化不良从营养价值来讲，个人认为糯米营养价值稍高，补益更强，但是不宜过量食用，且价格上，大米更有优势。

此外，从健康效益来看，大米和糯米各有优势大米中的膳食纤维可以帮助改善肠道功能，预防便秘和肠癌而糯米中的抗氧化物质可以帮助抵抗氧化压力，预防心血管疾病和癌症总的来说，大米和糯米都是重要的谷物来源，它们各有各的营养价值和健康效益在日常饮食中，我们可以根据自己的需要和口味，适当地选择。

你好一 如果从营养方面考虑糯米和大米的营养价值不相上下，但是严格来讲大米的营养素非常全面，大米所含的维生素B6和维生素B12的含量要高于糯米所含的含量二 从哪个养胃来考虑糯米本身具有香糯黏滑性质，更适合于制成风味小吃，而不是熬粥，那样会更粘稠，不适合于吃粥而大米中氨基酸的。