每100克白米中内含水分155克蛋白质62克脂肪08克碳水化合物766克纤维素03克灰分06克钙6毫克钠3毫克磷 150毫克铁04毫克维生素B1009毫克B2003毫克和菸酸14毫克，能为人们提供351卡路里热量稻米是人类淀粉源也是重要的蛋白源稻米的蛋白质呈颗粒状贮藏；大米含有人体必需的淀粉蛋白质脂肪维生素B1维生素B2烟酸维生素C，以及钙磷铁等营养成分，可以提供人体所需的营养热量大米是南方人经常拿来做成白米饭的主食，而北方是比较喜欢吃面食的它是由水稻产的谷子做成的，是经过了清洗等工序制成的成品大米中含有大量的营养成分和人体所需。

大米的主要营养成分是蛋白质糖类钙磷铁葡萄糖果糖麦芽糖维生素B1维生素B2等每100克大米含热量343千卡，蛋白质77克，脂肪06克，碳水化合物768克，钙11毫克，铁11毫克，磷121毫克，钾97毫克，钠24毫克，铜019毫克，镁34毫克，锌145克，硒25微克，维生素B1 0；糙米饭中的矿物质膳食纤维B族维生素特别是维生素B1含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低 一般人皆可食用，糖尿病患者不宜多食大米不宜与马肉蜂蜜苍耳同食大米性平味甘有补中益气健脾养胃益精强志和五脏通血脉聪耳明目止烦止渴止泻的功效。

大米含有钙质吗

1、米饭的营养成分有很多，含有多种维生素如b1，b2等等，还含有钙，铁，碳水化合物，葡萄糖，脂肪，矿物质等其中碳水化合物75%左右，蛋白质7%8%，脂肪13%18%，并含有丰富的B族维生素等在每百克大米饭中，含蛋白质67克，粗纤维03克，钙7毫克，脂肪09克，碳水化合物776克，铁23毫克。

2、并且在其它矿物质方面，比如钾镁锌等元素含量也比较高但是，总体而言，大米所含的营养素相对比较单一，特别是其缺乏的维生素B族，因此一般建议将其搭配其他食材一起食用，以达到更加均衡地摄入各种营养素的目的以上内容由天然谷物食品倡导者谷田梦解答，希望对大家有所帮助。

3、3 大米的营养十分丰富，是我国人民的主要食粮之一以粳米为例，在每百克粳米中，含蛋白质67克，脂肪09克，碳水化合物776克，粗纤维03克，钙7毫克，磷136毫克，铁23毫克，维生素B1016毫克，维生素B2 005毫克，烟酸1毫克以及蛋氨酸125毫克等多种营养物质。

4、一大米的营养价值有哪些大米的淀粉含量是比较高的，能够达到75%以上除此外，大米还含有许多矿物质，包括磷钙钾镁和铁等大米本身也含有一定量的胡萝卜素和维生素，如果想要健脾胃和润五脏的话，大米就是很好的首选此时的我们可以考虑将大米熬成粥来喝，这样更能够令身体的营养获得较好的。

大米中含钙吗?

大米的营养十分丰富，是中国人民的主要食粮之一以粳米为例，在每百克粳米中，含蛋白质蛋白质食品67克，脂肪09克，碳水化合物776克，粗纤维03克，钙钙食品7毫克。

矿物质大米饭中含有多种矿物质，如钾镁钙铁等成分其中，钾和镁的含量较高，能够帮助肌肉和神经组织的正常活动，同时对心脏健康有积极的作用低脂肪与其他主食相比，大米饭几乎不含脂肪，是三高人群理想的主食之一需要注意的是，虽然大米饭营养价值很高，但是过度摄入也会影响身体健康。

大米饭里有钙日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉蛋白质脂肪维生素B1烟酸维生素C及钙铁等营养成分，可以提供人体所需的营养热量谷万里介绍说，用粳米煮粥以养生延年，在中国。

一大米营养素含量二大米的营养价值1大米中的氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收2大米富含丰富的B族维生素，是预防脚气病消除口腔炎症的重要食疗资源3健脾养胃益精强体止渴止泻功效4大米煮粥时，上面有一层浓滑如膏的稀黏之物，这是米油，人称粥油。

大米饭里有钙\x0d\x0a以下是米饭的主要成份\x0d\x0a\x0d\x0a米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收糙米饭中的矿物质膳食纤维B族维生素特别是维生素B1含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低\x0d\。

维生素B族大米中含有丰富的维生素B族，这些维生素是人体正常代谢和生命活动所必需的尤其是硫胺素维生素B1和核黄素维生素B2含量较高，能够加速人体脂肪糖类蛋白质等物质的代谢矿物质大米中含有磷镁钙铁等多种矿物质，其中的磷和镁能够帮助人体维持神经肌肉功能，并有利于骨骼的。

2 丰富的蛋白质和氨基酸红大米富含多种人体必需的氨基酸，例如赖氨酸异亮氨酸等，且蛋白质含量高于白米饭这些氨基酸和蛋白质是人体合成骨骼肌细胞和激素所必须的3 含有丰富的微量元素研究表明，红大米中含有丰富的铁锌钙钾等多种微量元素这些元素对于人体的生长发育免疫力代谢。