地方环境气候有所关系，北方的大米是一年一季种水稻，是九月份就会出现新米。

放在阴凉通风的地方就行裕道府五常大米采用的都是真空包装，可以更长时间保持大米的新鲜感未开封的大米存放在阴凉通风的地方就可以已经开封的大米要注意防潮防虫，也可以买专用的米箱存放，也会方便收纳管理#8964。

过去是江南的‘句容’大米苏北‘宝应’以及周边大米后期的‘淮安’大米都好吃，原因主要是新米，而不是粮库米但现在几地域相比，基本都差不多口感了，原因稻谷的品种基本一样，使用的化肥也基本一样，加工点也都是储藏式加工生产‘陈米新卖’，另一点是市场需求几乎是‘范围定量’，再好也扩大。

裕道府五常大米的品类确实很多，有裕道府有机五常大米生态五常大米稻花香长粒香等等虽然稻种不一样，但是品质都是如一的好米粒大小均匀，颗粒饱满，晶莹剔透，米香浓郁，每一种品类都很好吃喜欢软糯的可以选择稻花香，喜欢有嚼劲的可以选择长粒香。

有两个可能的原因1是大米天生的原因，晒得时候没晒干，导致大米内部结构发生变化，色素沉淀，导致做饭的时候会变黑 2是人为的原因，一些不法厂商，购买发霉的大米，为了获得暴力，老发霉的大米与白的灰，香料后加工特殊抛光机抛光，当最新的米出售，这样的米从外表看，比一般的米亮，也比较香。

1 五常大米通常在每年五月份进行播种，到了十月份收获，大约在十一月份就能向消费者供应新米2 产自黑龙江省哈尔滨市五常市的五常大米，特别是银汪品种，得益于该地区独特的地理和气候条件，积累了丰富的干物质，直链淀粉含量适宜，支链淀粉含量较高3 五常大米以其出色的口感坚硬的质地清澈透明。

苏北大米上市月份十月中旬根据查询相关资料信息，从十月中旬苏北新米逐步上市起，到目前为止整个无锡市场95%以上都是新米。

裕道府五常大米销量比较好的是长粒香和稻花香，因为稻种不一样，所以口感也不一样如果给老人和孩子吃的话，推荐购买稻花香，因为稻花香能更软糯一些，有助于消化吸收，比较适合老人和孩子年轻人推荐购买长粒香，更有嚼劲。