1、主要因为它们之中的蛋白质含量是不一样的，黄豆中主要是植物蛋白，而鱼类中主要是动物性蛋白。

2、黄豆属于优质蛋白质吗3 炒黄豆的功效与作用 1美白护肤 因为炒黄豆中含有的亚油酸可以防止皮肤中黑色素的形成，含有的大豆卵磷脂是一种植物雌性激素，可以有效的改善皮肤衰老，还能减轻女性的更年期综合症，所以女性朋友经常食用炒黄豆有很好的美白护肤，美容养颜的功效2降血脂 炒黄豆中含有丰富的。

3、黄豆的大豆蛋白质含量均高达40%大豆包括黄豆黑豆和青豆作为唯一上榜的植物来源蛋白，大豆含有丰富的优质蛋白质不饱和脂肪酸钙钾和维生素E等大豆中蛋白质含量约为30%40%，必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似，而且富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的天然理想食品此外大豆还。

4、优质蛋白质食物TOP10排行榜 蛋白质食物排行 10大豆 蛋白质含量35g100g大豆是唯一上榜的植物来源蛋白，黄豆黑豆和青豆都属于这类，拥有30%40%的蛋白质含量，不饱和脂防酸钙钾和维生素E等，必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白相似此外，大豆还富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白质互补的天然理想食品氨基。

5、黄豆是重要的粮食和蔬菜蛋白来源之一，具有丰富的营养价值下面是黄豆的主要营养成分和营养价值蛋白质黄豆是优质蛋白质的来源，每100克黄豆含约36克蛋白质，比其他植物蛋白质含量高其中包括大部分必需氨基酸，可以提供人体所需的各种蛋白质碳水化合物黄豆中含有多种碳水化合物，包括淀粉纤维素等。

6、大豆 大豆是优质蛋白质的主要来源之一，它含有丰富的蛋白质不饱和脂肪酸钙钾和维生素E等大豆蛋白质含量约为30%至40%，与动物蛋白相似，但富含谷类蛋白质缺乏的赖氨酸此外，大豆中还含有多种有益于健康的成分，如大豆异黄酮植物固醇和植物固醇等因此，大豆是一种理想的优质蛋白质食物鸭。

7、3瘦牛肉，牛肉血红蛋白铁，脂肪量低，蛋白质含量很高，牛肉还含有不少矿物质等，味道鲜美，是“肉中的骄子”健身的人可以选择牛腿肉，是属于瘦牛肉，脂肪少，不会变胖4大豆，大豆里含有优质的植物蛋白，有植物肉的美称多吃大豆类食物可以让你变白，皮肤变好，与肉类想必，大豆类食物的。

8、大豆蛋白质即大豆类产品所含的蛋白质，含量约为38%以上，是谷类食物的4～5倍大豆蛋白质是一种植物性蛋白质大豆蛋白是一种植物性蛋白质，其氨基酸组成与牛奶蛋白质相近，除蛋氨酸略低外，其余必需氨基酸含量均较丰富，是植物性的完全蛋白质在营养价值上，可与动物蛋白等同，在基因结构上也是最。

9、大豆蛋白的氨基酸组成与动物蛋白相似其中氨基酸接近人体所需的比例，因此容易被消化吸收如果将豆类肉类鸡蛋类混合食用，其营养与鸡蛋牛奶的营养相比，可能会比鸡蛋和牛奶的营养更多大豆脂肪也有很高的营养价值，含有很多不饱和脂肪酸，容易被消化吸收而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，所以大豆是。

10、不饱和脂肪酸大豆的蛋白质含量平均为30%～40%，高于牛肉等动物性原料，是一般粮谷类的3～5倍大豆蛋白质中8种必需氨基酸的组成与比例，与理想蛋白质模式相比，除蛋氨酸含量稍低第一限制氨基酸外，其余都十分相近，基本符合人体的需要，是最好的植物性优质蛋白质来源，并因其丰富的赖氨酸含量。