导语：奉劝北方人：别只吃北方大米了，都来看看南方大米有多强

大家都知道中国地大物博，美食更是多种多样，而且每个地方有自己独特的美食做法和口味，就连普通的主食都能做出花来。

中国的南方和北方的口味也大不相同，就拿主食来说，北方人更多的是用小麦制成的美食主食，而南方则更适合水稻，所以南方人的主食多以大米为主。

说起大米，很多人觉得东北的大米最地道了，特别是北方人深信这一点，觉得东北的大米口感有嚼劲而且又香又甜。

在很多北方人的印象里，南方糕点甜品比较让人印象深刻，大米好像没有什么独特之处，不过这一认识恐怕是没有遇到合适的大米。

要多尝试才有新发现，所以奉劝没有吃过南方大米的北方人，别只吃北方大米了，都来看看南方大米有多强！不仅营养丰富，而且入口晶莹剔透，无论是做成米饭还是粥类等等都很不错！

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南方大米的强势之处：

很多人觉得南方的大米没有味道，其实不是这样的，水稻的生长需要充足的水分和阳光，南方恰好符合这一条件。常年充足的光照，让水稻生长得更快，因此在产量上南方的大米很有保障。

南方的大米相对来说粘性更佳，而且蛋白质比北方的大米更多，吃起来整体带着回甘，甜味儿特别足，如果要是包寿司或者是当主食单独吃的话，口感确实会更好。

北方的大米一般以粳米为主，这种大米最大的特点就是冷而不回生，每一粒都特别分明，非常适合炒饭或者是煲仔饭。

好吃有营养的南方大米：

相对来说南方大米的营养确实比较丰富，如果有朋友觉得南方大米味同嚼蜡，那其实是因为你没有选对口感较好的大米种类。

每一片土地的大米口感都是不相同的，正所谓是一方水土养一方人，大米的种植地很大一部分决定了大米的口感和品质，比如下面这些产地的大米。

硒将军富硒米

产自江西明月山，是中国有名的“富硒之乡”，种植于生长在高山上，那里的阳光雨露都特别的充沛，因此大米充分的积淀了淀粉等营养物质。

最主要的是，富硒的土壤和山泉水加以灌溉，使得生长出来的大米也富含硒，营养更为丰富，只有中国的少数地区能够产出这样的大米。

作为地道的农家米，整个生长过程中都是用农家肥，连除虫都是采用传统的鸭子除虫，很是自然有机。

蒸出来的大米也颗粒晶莹，吃起来带着特有的香气和口感，香甜软糯，并且这种大米就算是冷掉也不会发硬，不用担心不小心蒸多了而造成的隔夜饭。

原阳大米

南方河南的原阳大米一直致力于把米饭变成一种享受，因此在种植大米这方面一点都不含糊。

层层把控，从大米的播种到上桌，把细节做到极致，将生态绿色植入每一颗大米。

这种大米颗粒呈现乳白色，非常适合熬粥，煮出来之后软糯香甜特别的可口。这种大米尤其适合老人和小孩吃，不仅营养丰富而且更适合吸收，同时口感也不差。

南方的这两种大米让很多吃过的人恋恋不忘，口感和品质都很是不错，所以说一些北方人可以多尝试不同地区的大米，没准会有新的体验感。