现代营养学证明，大豆营养丰富，堪称大地的乳汁据分析，大豆是现有农作物中蛋白质含量最高质量最好的作物黑河产的大豆，蛋白质含量一般为37％～42％，有些优良品种的大豆，蛋白质含量可达45％，甚至48％以上。

可以种植土壤大豆的适应能力是比较强的，对土壤的要求不大，大部分土壤都可以正常生长，但是想要种植出高品质，高产量的大豆还是需要选择深厚松软的土壤。

秋大豆多在7月底早稻收获后种－寄，宜选用生育日数9O一ll5天的中早熟或晚熟品种，总之要根据换茬安排，选用生育期适宜的品种2结荚习性 不同结荚习性的大豆品种对土壤肥力等栽培条件适应能力不同有限结荚习性的品种茎。

黄豆几月份种植大豆春夏秋均可种植，最迟8月份即可种植一般最适宜的种植时间是6月份，因为这个时候大豆的发芽速度会更快通常，大豆是通过播种种植的北方种植时间种植大豆有南北方之分一般南方春天三四月份会种大豆。

黄大豆是大豆中种植最广泛品种黄大豆最常用来做各种豆制品酿造酱油和提取蛋白质豆渣或磨成粗粉也常用于禽畜饲料青大豆是种皮为青绿色的大豆按其子叶的颜色，又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种青大豆富含不。

成为了现在适应性最广，产量最高，最适宜机收的大豆新品种一中黄大豆品种哪个产量高 1中黄大豆品种中产量最高的品种是中黄301 ， 中黄301是由中国农业科学院作物科学研究所选育的非转基因大豆新品种2中黄301。

扇形巨丰大豆茎秆粗壮，高抗倒伏，根系发达，喜水耐肥，产量特高每667平方米1亩产350公斤左右，高产地可达400公斤以上其突出特点是分枝能力特强，主茎上生旁枝，旁枝上又生侧枝，旁侧枝相互交叉组成有经纬度的。

3烹煮将泡涨的黄豆放入大铁锅中，掺入清水以淹没黄豆上一寸左右为宜先用大火烧开，再用文火煮至八分熟4发霉将冷却后的豆子装进铺有干净“豆豉叶”一种野生植物的叶子的箩筐中，并用“豆豉叶”。

其主要分布在中部，东北部等地区主要产区有四川河南湖北江苏青海江西等多个省区黑豆是豆科大豆属植物大豆的黑色种子其在我国各地栽培品种很多，仅列入中国大豆品种志和福建大豆品种志的就有65个。