桂朝米是籼稻米的一种，主要用来制作米豆腐河粉肠粉等桂朝米是一种传统的土著水稻，而且桂朝米的粘性较差粒型长而窄，但是含有的淀粉较多，所以常制作成米粉使用桂朝米的主要成份是碳水化合物，其中蛋白质主要是米。

桂朝米桂朝米是广西壮族自治区的优质大米它以米粒饱满色泽白亮口感软糯香气浓郁而闻名桂朝米是广西地区的特产，因其品质优良而备受消费者喜爱新米新米是刚刚收获的大米，在收割后的几个月内上市新米的特点。

小町米和桂朝米不一样，是两种不同的大米小町米是日本生产的一款稻米，全称为秋田小町米，小町米的米粒整齐洁白透明，无论香味白度光泽以及食用起来的甜度弹性与粘度，堪称米中之最，同时含有丰富的蛋白质淀粉。