3天然高分子及其衍生物淀粉明胶海藻酸钠干酪素瓜尔胶甲壳胺阿拉伯树胶黄原胶大豆蛋白胶天然橡胶羊毛脂琼脂4合成高分子聚丙烯酰胺聚乙烯醇聚乙烯吡咯烷酮聚氧化乙烯改性石蜡树脂，卡波。

豆腐脑的形成原理豆腐脑，是利用大豆蛋白制成的高营养食品，是豆腐制作过程中的半成品它形成的原理是，将热豆浆经凝固剂接触发生反应，使得大豆蛋白溶胶发生蛋白质聚沉，从而凝固形成豆腐脑一般来说，制作豆腐脑的凝固。

大豆异黄酮作用1预防心血管疾病 2防治妇女骨质疏松 3大豆异黄酮与糖尿病 4大豆异黄酮与肾病 胶原蛋白大豆提取物软胶囊作用1补充天然雌激素 2增强骨密度 3延缓衰老 综上，建议服用胶原蛋白大豆提取物软。

没有内脂，我们可以用白醋或者石膏来代替内脂，先把黄豆浸泡，再把黄豆打成豆浆，把豆浆过滤一下，倒入锅中熬，最后加入白醋搅拌，放置一会白花花的豆腐脑就做好了豆腐脑是一道著名的传统特色小吃，是用大豆蛋白制成的高。