粮食是指植物收获后可供人类食用的部分，主要包括谷类豆类和薯类谷类谷类是粮食作物中最重要的种类，包括稻谷小麦玉米高粱等这些谷物在全世界范围内广泛种植，是人类主要的食物来源之一豆类豆类作物包括大豆。

此外，还有作为补充主食用的粮食作物木薯番薯红薯白薯马铃薯土豆。