青大豆是种皮为青绿色的大豆，按照其子叶的颜色，可分为青皮青仁大豆与绿皮。

大豆植物类别大豆属于是豆科大豆属植物，它是一年生的植物，一般是要每年都种植的，这样的产量是很高的，它比较适合在光照充足的环境中生长，一般品种有黄大豆青大豆黑大豆等大豆不是保护植物，它是比较喜欢阳光的，在。

褐豆，学名应该为芸豆，与黄豆青豆黑豆的主要区别如下一豆子颜色不同 1黄豆多为黄色，也有淡绿褐和黑色等多样2青豆有青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆3黑豆表面黑红色或紫红色4芸豆有红。

本区大部分大豆品质优良含油量高种皮黄色浅色脐光泽好，在国际上享有很高的声誉2黄土高原春大豆亚区包括河北北部山西北部陕西北部内蒙古河套灌及宁夏该区气候寒凉，土质瘠薄，品种以耐瘠薄耐旱的。

大豆是一种草本植物，是重要的豆类，由于它的营养价值很高，被称为豆中之王，是数百种天然食物中最受推崇的食物，黄大豆就是日常生活中泛指的大豆，是大豆中种植最广泛品种豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜又名豇豆。

辽宁省地处东北春大豆亚区，种植区域分布在铁岭大连阜新等地，品种主要有辽豆15辽豆32辽豆36辽豆48铁豆31铁豆49铁豆53铁豆67沈农豆12丹豆16丹豆18吉林省是我国大豆的传统产区之一，品种主要有。

根据中国大豆气候区划，除了热量不足的高海拔高纬度地区和年降水量在250毫米以下，又无灌溉条件的地区以外一般均有大豆种植中国大豆的集中产区在东北平原黄淮平原长江三角洲和江汉平原根据大豆品种特性和耕作制度的不同，中国大豆。

主要进口国是日本和欧洲经济共同体国家中国主产区在松辽平原中北部和三江平原黄淮平原和长江中下游地区黑龙江省的产量居全国首位分类 栽培大豆以按生育期分类为主中国将北纬22°～50°地区内的有代表性的品种，按。