1、而根据大戴礼记的记载，五谷是麻大麻黍稷麦菽两种说法的差别在于，一种有稻而无麻，另一种有麻而无稻春秋战国时期，人们主要的食物是五谷“谷”原来指的是带有壳的粮食，像水稻小麦五谷指的；8 传统上，“五谷”中可能包含麻而非稻，这反映了中国古代北方文化中水稻种植的较少9 随着南方经济的发展，水稻在粮食生产中的地位日益重要，麻作为纤维作物的特点与五谷的粮食属性不符，因此逐渐被排除10 现代所称；1 在黄帝内经中，五谷被定义为包括“粳米红豆麦大豆黄黍”这些粮食2 在孟子滕文公一书中，五谷的记载为“稻黍稷麦菽”3 在佛教仪式中，五谷的指代则是“大麦小麦稻小豆。

2、2 另一种说法则将麻黍稷麦菽列为五谷3 在中国古代，农业是国家经济的基础，因此历代的史书都记载了主要的粮食作物和经济作物在这些文献中，稻麻黍稷麦菽常被列举为重要的六种作物；黄帝内经中认为五谷即“粳米小豆麦大豆黄黍”，而在孟子滕文公中称五谷为“稻黍稷麦菽”，在佛教祭祀时又称五谷为“大麦小麦稻小豆胡麻”；麻黍稷麦菽1麻麻是我国古老的农作物之一，因其籽可以充饥，所以被列为谷物，为五谷之一后来虽从主食领域中退出，但仍长期沿用为秋祭仪式上2黍黍是中国最早用于耕作的植物之一古代专指一种子实。

3、五谷是指五大类粮食第一种稻谷类包括大米，小米，黄米等第二种麦子类包括冬小麦，春小麦，大麦等第三种大豆类红豆，黄豆，黑豆，芸豆，花豆，绿豆，青皮豆等第四种玉米类包括春玉米，夏玉米第五种薯类。

4、1哪些粮食为“五谷”，我国历史上的说法并不一致一种说法是指黍稷菽麦稻，见于古书周礼‘职方氏另一种说法是指麻黍稷麦豆，见于古书淮南子当时人们把大麻子当食物，所以麻归于粮食类；“五谷”水稻 小米 高梁 麦子 豆子五种农作物“五谷”是水稻小米高梁麦子和豆子水稻，经过加工后就是我们平常吃的大米它是我国人民最主要的粮食之一，全世界也有一半的人口以大米为主食，所以又被称为“。