2是纯粮酒吗 纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒用高粱玉米大豆等原料配伍用小曲经过固态发酵，称过固态纯粮酒，此酒需要加香精香料勾兑，才能直接饮用，通常被称为纯粮酒，事实并不是真正的纯粮酒现在。

酱香型固态发酵标准”界定了“产品分类产品分级”，产品分类就是按照产品的酒精度不同，分为高度酒和低度酒，产品分级有优级一级二级这个优级是国家规定的高度酒。

纯粮酒入口香而不呛，微苦而不涩，不呛嗓，喝后不口干不上头不难受，醉酒之后苏醒较快，对人体刺激性小相关信息1以粮食为原料，采取固态发酵酿造白酒的工艺技术，是中国几千年传统酿酒经验的累积，其传奇独特。

32006米香型白洒固态法白酒作为中国白酒的传统酒种，含有非常丰富的风味物质是固态法白酒的重要特征固态法白酒以粮谷等原料经传统的纯粮固态发酵生产方式，并经固态蒸馏，经陈酿，勾调而成的，是中国传统工艺白酒。

可能有以下几个原因纯粮固态发酵标志由中国食品工业协会白酒专业委员会进行认证并授权使用有纯粮固态发酵标志的一定是纯粮酒排除弄虚作假的情况没有这个标志的，不一定都是新工艺法白酒酒精勾兑酒，也包括部分。