它是国务院管理国家粮油储备工作的职能部门一九九零年九月国务院设立国家粮食储备局，由商业部归口管理其主要任务是，负责管理国家专项粮食储备贯彻执行国家粮油储备的方针政策法规和决定参与粮油流通的宏观调控，调剂丰；粮食流通管理条例已经2021年1月4日国务院第121次常务会议修订通过，现将修订后的粮食流通管理条例公布，自2021年4月15日起施行 总理 李克强 2021年2月15日粮食流通管理条例 2004年5月26日中华人民共和国国务院令第407号公布。

国家粮食局是国务院直属机构现在属于发改委管理应该是直接归属国务院的管辖的直属机构粮食部改为国家粮食局，是国务院的直属机构国家粮食局是国家发展和改革委员会管理的负责全国粮食流通宏观调控具体业务行业指导和中央储备。

国家的粮食储备主要分为以下四种1 中央储备由国务院批准在全国范围内统筹布局的储备粮，主要用于应对重大自然灾害重大公共事件或者其他突发事件，确保国家粮食安全2 地方储备由各省自治区直辖市人民政府根据。