超级入味软糯

　　

　　不好吃你来找我....哈哈

　　

　　猪蹄一只（这个根据人数定，人多你就多点人少你就可以少点）清洗干净.锅里放适量的水漫过猪蹄，加料酒.花椒.

　　

　　煮开以后在煮个3-5分钟都可以

　　

　　准备一个砂锅、猪蹄用凉水冲洗干净放砂锅里面

　　

　　准备.干辣椒切断.花椒一小把（这两样根据自己的口味添加）香叶.八角.桂皮.山奈.

　　

　　还有这个.豆瓣酱.姜.葱

　　

　　锅里热油.油热以后开小火放入两勺豆瓣酱.姜炒香

　　

　　接着放.干辣椒.花椒.香叶.八角.桂皮.山奈还是小火炒香.

　　

　　加入水，根据你砂锅的大小加，不够也没事加点开水一样

　　

　　烧开以后加入适量的盐巴.鸡精.豆瓣酱有盐味.所以自己要掂量着加

　　

　　烧开以后加入适量的盐巴.鸡精.豆瓣酱有盐味.所以自己要掂量着加

　　

　　大火烧开以后立即关小火，这个过程别走开，以免汤汁扑出来

　　

　　小火以后，盖上盖子炖一个小时就可以了，中途看一次，如果汤汁干了加点开水.继续炖

　　

　　用筷子插一下，如果轻易就插穿了就熟了，把葱白加进去在炖5分钟

　　

　　5分钟以后洒上葱花.端上桌开吃吧

　　

　　千万别客气，来一碗饭