黄豆的性味归经是甘平，归脾经胃经黄豆具有健脾利湿，润燥消水解毒的功效，可以用于脾胃虚弱气血不足消瘦萎黄脾虚水肿脚气病等，还能够预防并改善乳癌前列腺癌等，舒缓妇女的更年期症状，及骨质疏松等症状，也可用于误食毒物；黄豆不是寒性食物，而是平性的豆类，黄豆的蛋白质脂肪含量丰富，所以能起到一定的温补作用，黄豆也被人们称为是植物肉，不仅是它的营养价值丰富，它还能做成各种美味食品，例如豆腐豆浆豆皮豆干豆豉等等黄豆不可。

您好这是几种豆的性味归经和功效，希望对您有帮助黄豆，性甘平入脾胃大肠经其功效是宽中导滞，健脾利水，解毒消肿绿豆，性甘寒入心肝胃经其功效是清热消暑，利水解毒赤小豆，性甘酸。

大豆的性味功效

黄豆性温，豆腐性寒是因为在制作豆腐的过程中，通常会添加石膏或盐卤等成分，这些添加物会改变豆腐的性质石膏或盐卤能够凝固豆浆中的蛋白质，形成豆腐，同时也会使得豆腐的性质变得寒凉豆腐的性质与制作过程中的添加物有关。

大豆性温，不属于性温或是凉性食物，可以协助小便祛毒，可是大豆做成之后带有漂呤成份很高，因而归属于寒凉的食材，因此有自然通风困乏腹泻腹胀脾虚者等体质虚寒，全是不可以饮用豆浆的方式的。

大豆 制成的，而大豆里面含 嘌呤 成分 很高，且属于 寒性食物 ，所以有 痛风 症状乏力体虚精神疲倦等症状的 虚寒体质 者都不适宜饮用豆浆。

黄豆性味甘平，既不属于寒性也不属于热性归脾胃，其含蛋白质 40%左右，在量和质上均可与动物蛋白 比美，所以黄豆有“植物肉”及“绿色乳牛”之誉有有健脾开中润燥消水排脓解毒消肿止痛功效经期的时候喝。

大豆的性味归经功效与禁忌

性温和，神农本草经说“生大豆，味甘平除痈肿，止痛”食物本草会纂说“宽中下气，利大肠，消水肿毒”豆腐豆浆豆芽等豆制品具有宽中益气，和脾胃，稍胀满的作用，延寿书说“久痢，白。

黄豆性味甘，平，偏寒，胃寒者和易腹泻腹胀脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食黄豆营养全面，含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的25倍蛋白质的含量不仅高，而且质量好黄豆蛋白质的。