大豆是粮食五谷中的菽是广义的粮食，不是蔬菜。

大豆属于粮食作物吗大豆是一种豆制品，含有丰富的蛋白质，它是粮食，是我国重要粮食作物之一，而且大豆也属于经济作物，是能够买卖的但未经加工的大豆经济价值非常低，只能够用作动物的饲料，而加工过的大豆就有很多种用途。

黄豆是一种常见的粮食作物和食用豆类，也是世界上最重要的油脂原料之一黄豆富含多种营养成分，这是其被广泛应用于人类饮食中的主要原因之一优质蛋白质黄豆含有大量的优质植物蛋白质，不仅数量丰富，而且氨基酸组成均衡，是人体。

大豆属于粮食作物吗大豆是一种豆制品，富含蛋白质它是粮食，也是中国重要的粮食作物之一此外，它也是一种经济作物，可以买卖而未加工的大豆经济价值很低，只能作为动物饲料，而加工过的大豆用途很多，经济价值变高大豆。

黄豆属于五谷类黄豆原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物大豆最常用来做各种豆制品榨取。

大豆既可以作为粮食，也可作为油料一般大豆作为粮食统计，但专用油料大豆应作为油料。

当然，大豆也是五谷，是植物的种子，是粮食，只是不易煮熟，不易消化，不能大量吃，但可以常吃，因为植物的种子都是最有营养的。

谷类粮食是指以谷子大米小麦玉米高粱等为主要原料的食品这类食物在人们日常生活中的价值非常高，它们富含淀粉以及多种人体所需矿物质和维生素，具有非常重要的食用和营养价值第二类豆类粮食 豆类粮食是指以大豆。