1、参考酒瓶背后的国家执行标准，符合固态发酵法标准的就是纯粮酒白酒外文名ChineseBaijiu，以粮谷为主要原料，以大曲小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮糖化发酵蒸馏而制成的蒸馏酒又称烧酒老白干烧。

2、3 倒出少量的酒用火烧，因为纯粮食酒中含有较多其他物质，所以点起来的火焰是蓝中带黄的，燃烧纯粮食酒的味道偏香味，而酒精酒只有因为只有酒精和水，火焰的颜色只有蓝色，燃烧后的气味偏臭因此是非常容易辨别的4。

3、如果是酒精酒呢，倒进去之后酒花大而散，很快就消散掉了，而真正好的纯粮酒，陈酿时间很长的纯粮酒呢，倒下去之后最开始会非常小非常小的这种气泡状，我们称之为芝麻花儿当它浮出这个酒面，就是在杯面的时候。

4、白酒燃烧火焰是蓝色并不能说明是好酒白酒品质的好坏并不能通过燃烧的颜色来判断，因为火焰的颜色是由酒精的浓度决定的，当浓度达到50度时，燃烧的火焰就是蓝色的，而度数并不能判断白酒的好坏与否，所以，从燃烧的火焰颜色。

5、而真正的纯粮酒点燃后再闻，其味道飘散着淡淡的粮食清香，有一丝酸味，还有发酵的糟味这与酒精勾兑的酒区别非常大，大家可以试试第二就是看点燃后火苗的颜色酒精勾兑的酒火苗呈暗红色，总之看上去不正常，燃烧也不。

6、因为一般情况下，不同的白酒点燃后，火焰颜色之所以不一样，主要是因为所燃烧的金属可燃物不一样，而非酒液内的有机物想要了解更多关于酒的相关信息，推荐咨询家大业大酒作为新柔型酱酒，“柔和”是家大业大酒的风味之。

7、点燃火焰是蓝色的因为火焰燃烧的是酒精，酒精的火焰是蓝色的，很多人喝高度白酒都会倒一点白酒，然后点燃，用于对碗筷勺子进行消毒，其实这种做法很浪费，白酒是用粮食酿出来的，这就等于燃烧粮食，同时，也不安全，易引发火灾。

8、第六招燃烧法取适量酒倒入杯中，点火，待火熄灭后，观察剩余酒体酒体浑浊的是粮食酒，酒体清澈的是酒精酒因为纯粮白酒除酒精成分外，还含有酸酯等成分，酯不溶于水，所以呈浑浊状亦可品尝剩余酒体，纯粮酿造的酒。

9、6 燃烧法取适量酒倒入杯中，点火，待火熄灭后，观察剩余酒体酒体浑浊的是粮食酒，酒体清澈的是酒精酒因为纯粮白酒除酒精成分外，还含有酸酯等成分，酯不溶于水，所以呈浑浊状希望以上信息对您有所帮助。