黄豆性平，不属于温性或者凉性食物大豆通称黄豆，属一年生草本原产中国，现广泛栽培于世界各地，是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物大豆最。

1黄豆属于平性黄豆不是寒性食物，而是平性的豆类，黄豆的蛋白质脂肪含量丰富，所以能起到一定的温补作用，黄豆也被人们称为是植物肉，不仅是它的营养价值丰富，它还能做成各种美味食品，例如豆腐豆浆豆皮豆干豆。

大豆是平性的食材，不属于性热也不属于性凉。

1黄豆性平，既无性寒，也无性温，日常食用黄豆对身体健康有好处，但要注意控制食量而且有些特殊的人不能吃黄豆，以免引起身体不适，对身体健康却没有好处2黄豆味甘，性平，有去除胃热润燥利水健脾理气等功效，适合于。

黄豆性味甘平，既不属于寒性也不属于热性归脾胃，其含蛋白质 40%左右，在量和质上均可与动物蛋白 比美，所以黄豆有“植物肉”及“绿色乳牛”之誉有有健脾开中润燥消水排脓解毒消肿止痛功效经期的时候喝。

它既不是热性的也不是凉性的，它是属于平性的，所以黄豆是适合大部分人食用的2黄豆的营养成分 黄豆是属于平性的一种食材，其中的营养价值是非常高的，各类营养素的含量比较充足，而且非常均衡，尤其是其中含有的蛋白。

是中性黄豆性平，味甘黄大豆 别名黄豆 为豆科植物大豆Gycine maxLMerr的种皮黄色的种子性状鉴别种子黄色，黄绿色种皮薄，除去种皮，可见2片子叶黄绿色，肥厚质坚硬气微，具豆腥味归脾心大肠。

黄豆性偏寒，胃寒者和易腹泻腹胀脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食黄豆食用注意事项不可生吃，有毒食用了不完全熟的豆浆可能出现包括涨肚拉肚子呕吐发烧等不同程度的食物中毒中毒症状中毒成分及机理。