谷穗读音是gǔ suì谷穗，部首是禾，总笔画共17画，意思是谷子的果实部分谷子须根粗大秆粗壮，直立，高011米或更高圆锥花序呈圆柱状或近纺缍状，通常下垂，基部多少有间断，长1040厘米，宽15厘米，常因。

每穗结实数百至上千粒，子实极小，径约01cm，谷穗一般成熟后金黄色，卵圆形籽实，粒小多为黄色去皮后俗称小米粟的稃壳有白红黄黑橙紫各种颜色，俗称“粟有五彩”广泛栽培于欧亚大陆的温带和热带。

具有细毛穗状圆锥花序穗长2030厘米小穗成簇聚生在三级支梗上，小穗基本有刺毛每穗结实数百至上千粒，子实极小，径约01cm，谷穗一般成熟后金黄色，卵圆形籽实，粒小多为黄色，去皮后俗称小米。