所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性 一般金属元素钠钙镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆豆腐菠菜莴笋萝卜土豆藕洋葱海带西瓜香蕉；大米是酸性食物，红米黑米糙米黑糯米都是酸性食物ls不懂不要乱说。

大米煮的稀饭是碱性的啊，这个对身体是没有伤害；牛奶酸奶也属碱性食品，就是吃起来带酸味的橘子山楂西红柿杏等也是碱性食品酸性食品面包白面包全麦面包裸麦面包 蛋糕普通蛋糕 谷物玉米粉面粉燕麦片大米等 脂肪蛋黄酱 水果酸蔓果李梅。

大米是酸性食品还是碱性食品

酸碱性食物的区分，大家可能都犯了错误观念，以为靠舌头品尝，以味觉来判定，是酸味或涩味或有取石蕊试纸，按理化特性，看其颜色之改变或变蓝为碱性，变红为酸性或以平日饮食之经验来区分，如柠檬醋橘子¨¨属酸性。

营养学上划分食物酸碱性的标准，不是根据食物的口味，而是根据食物在人体内分解最终代谢产物的酸碱性来划分的，凡是在体内分解的最终代谢产物是酸性的，就称为酸性食物，反之就是碱性食物 营养学家认为，鱼肉禽蛋大米面粉油脂。

强碱性葡萄茶叶葡萄酒海带天然绿藻类等营养学家认为，鱼肉禽蛋大米面粉油脂糖类等都是酸性食物而蔬菜水果豆制品牛奶等都是碱性食物食醋虽然是酸的，但在人体代谢过程中不会产生酸性。

大米酸性还是碱性食物名

日常生活中酸性食物有哪些？酸性食物种类繁多，牛肉，羊肉蛋黄柿子乳酪花生啤酒等都是酸性食物 食物可分为酸性食物和碱性食物判断食物的酸碱性，是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性来决定的，而不是由人们的味觉。