第四条 对粮油质量进行监督检验的依据是粮油质量标准和食品卫生标准，采用的方法为国家统一颁布的粮油质量检验方法和食品卫生检验方法 第五条 粮油质量标准的全部指标为必检项目卫生标准中的磷化物过氧化值浸出油溶剂残留量等项目为。

说明为了计算回归评分值，需要检验发芽率 44卫生标准和动植物检疫项目，按照国家有关规定执行 5储存品质控制指标的使用与宜存不宜存陈化的规定 51储存品质控制指标适用于安全水分条件下正常储存的无污染的粮油 52储存品质控。

检验人员必须严格依照储粮技术规范和要求，坚持频繁检测品质，并按照不同粮食的品质判定标准，全面准确地检测面筋吸水量粘度脂肪酸值品尝评分值油脂过氧化值酸价等，从而取样化验分析根据实际结果判定该品种粮油是否。

1粮食收购和储存企业应当按照国家粮食质量标准对入库的粮食进行质量检验中央和地方储备粮承储企业还应对粮食储存品质进行检验2粮食收购储存企业和其他粮食经营者，应当建立粮食质量档案3中央和地方储备粮的。